| Печень куриная (Тушение) | 449 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 12% | 432 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11.5% | 452 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8665.6 мкг | 900 мкг | 962.8% | 499.6% | 10 г |
| Ретинол | 8.665 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 13.3% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.792 мг | 1.8 мг | 99.6% | 51.7% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 168.76 мг | 500 мг | 33.8% | 17.5% | 296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.327 мг | 5 мг | 106.5% | 55.3% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.694 мг | 2 мг | 34.7% | 18% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.413 мкг | 400 мкг | 36.1% | 18.7% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.941 мкг | 3 мкг | 464.7% | 241.2% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.82 мг | 90 мг | 20.9% | 10.8% | 478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.382 мг | 15 мг | 9.2% | 4.8% | 1085 г |
| Витамин Н, биотин | 0.497 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10060 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4848 мг | 20 мг | 57.4% | 29.8% | 174 г |
| Ниацин | 8.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.84 мг | 2500 мг | 11.5% | 6% | 869 г |
| Кальций, Ca | 25.27 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3957 г |
| Кремний, Si | 0.904 мг | 30 мг | 3% | 1.6% | 3319 г |
| Магний, Mg | 23.03 мг | 400 мг | 5.8% | 3% | 1737 г |
| Натрий, Na | 77.8 мг | 1300 мг | 6% | 3.1% | 1671 г |
| Сера, S | 185.94 мг | 1000 мг | 18.6% | 9.7% | 538 г |
| Фосфор, P | 233.9 мг | 800 мг | 29.2% | 15.2% | 342 г |
| Хлор, Cl | 12.12 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.179 мг | 18 мг | 84.3% | 43.7% | 119 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 13.761 мкг | 10 мкг | 137.6% | 71.4% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3085 мг | 2 мг | 15.4% | 8% | 648 г |
| Медь, Cu | 353.68 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 18.4% | 283 г |
| Молибден, Mo | 49.105 мкг | 70 мкг | 70.2% | 36.4% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.071 мкг | 55 мкг | 63.8% | 33.1% | 157 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55479 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 8.4% | 617 г |
| Цинк, Zn | 5.9286 мг | 12 мг | 49.4% | 25.6% | 202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.943 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.75 г | ~ | |||
| Лизин | 0.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.7 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.973 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.917 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.367 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.1% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.015 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.598 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.574 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.886 г | min 16.8 г | 35% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 192,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».