Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Овсяная крупа 70 г
Творог 5% жирности 175 г
Яйцо куриное 60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.4 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 10.7% 452 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7.4% 651 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.3% 1450 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.3% 1111 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 4081 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 4.4% 1096 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 4.7% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 6.9% 700 г
Витамин В4, холин 93.18 мг 500 мг 18.6% 9% 537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 5.4% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 4.6% 1042 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 3.6% 1333 г
Витамин В12, кобаламин 0.838 мкг 3 мкг 27.9% 13.5% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 2.3% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 1.9% 2591 г
Витамин Н, биотин 12.514 мкг 50 мкг 25% 12.1% 400 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.8143 мг 20 мг 19.1% 9.2% 524 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.29 мг 2500 мг 6.8% 3.3% 1468 г
Кальций, Ca 116.57 мг 1000 мг 11.7% 5.6% 858 г
Кремний, Si 9.556 мг 30 мг 31.9% 15.4% 314 г
Магний, Mg 40.86 мг 400 мг 10.2% 4.9% 979 г
Натрий, Na 56.56 мг 1300 мг 4.4% 2.1% 2298 г
Сера, S 168.44 мг 1000 мг 16.8% 8.1% 594 г
Фосфор, P 237.3 мг 800 мг 29.7% 14.3% 337 г
Хлор, Cl 109.16 мг 2300 мг 4.7% 2.3% 2107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.3 мкг ~
Железо, Fe 1.571 мг 18 мг 8.7% 4.2% 1146 г
Йод, I 9.81 мкг 150 мкг 6.5% 3.1% 1529 г
Кобальт, Co 4.505 мкг 10 мкг 45.1% 21.7% 222 г
Марганец, Mn 1.1323 мг 2 мг 56.6% 27.3% 177 г
Медь, Cu 160.44 мкг 1000 мкг 16% 7.7% 623 г
Молибден, Mo 14.021 мкг 70 мкг 20% 9.6% 499 г
Никель, Ni 10.733 мкг ~
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 28.968 мкг 55 мкг 52.7% 25.4% 190 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 47.01 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8509 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2674 г
Цинк, Zn 1.014 мг 12 мг 8.5% 4.1% 1183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.91 г min 16.8 г 17.3% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.795 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.021 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.763 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 207,4 кКал.

  • Порция = 158 гр (327.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».