| Шампиньоны (Тушение) | 160 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Чеснок (Пассерование) | 6 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Паста Томатная [Главпродукт] | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 8 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.8% | 2621 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.8% | 1302 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14.7% | 870 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2762 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.168 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 13.6% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 13.09 мг | 500 мг | 2.6% | 3.3% | 3820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 23% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 3.1% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.764 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.2% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 4.6% | 2747 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.35 мкг | 50 мкг | 16.7% | 21.3% | 599 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5923 мг | 20 мг | 13% | 16.6% | 772 г |
| Ниацин | 2.9 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292 мг | 2500 мг | 11.7% | 14.9% | 856 г |
| Кальций, Ca | 16.7 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5988 г |
| Кремний, Si | 2.573 мг | 30 мг | 8.6% | 11% | 1166 г |
| Магний, Mg | 12.7 мг | 400 мг | 3.2% | 4.1% | 3150 г |
| Натрий, Na | 47.47 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.7% | 2739 г |
| Сера, S | 29.26 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.7% | 3418 г |
| Фосфор, P | 77.7 мг | 800 мг | 9.7% | 12.4% | 1030 г |
| Хлор, Cl | 83.73 мг | 2300 мг | 3.6% | 4.6% | 2747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.397 мг | 18 мг | 2.2% | 2.8% | 4534 г |
| Йод, I | 11.28 мкг | 150 мкг | 7.5% | 9.6% | 1330 г |
| Кобальт, Co | 9.657 мкг | 10 мкг | 96.6% | 123.2% | 104 г |
| Литий, Li | 0.449 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 9.1% | 1414 г |
| Медь, Cu | 306.56 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 39.2% | 326 г |
| Молибден, Mo | 3.295 мкг | 70 мкг | 4.7% | 6% | 2124 г |
| Никель, Ni | 1.013 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.785 мкг | 55 мкг | 28.7% | 36.6% | 348 г |
| Стронций, Sr | 8.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.66 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.8% | 4563 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 19.3% | 664 г |
| Цинк, Zn | 0.3688 мг | 12 мг | 3.1% | 4% | 3254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.705 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.662 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.553 г | min 16.8 г | 15.2% | 19.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.736 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Грибной составляет 78,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».