Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью

Яйцо куриное вареное вкрутую 155 г
Сыр диетический 84 г
Чеснок 6 г
Печень индейки, вареная на медленном огне 135 г
Подсолнечное масло 7 г
Шампиньоны тушеные 90 г
Лук репчатый, вареный, с солью 40 г
Йогурт натуральный 2,5% 135 г
Горчица Русская 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 13% 551 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.4% 691 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2280.4 мкг 900 мкг 253.4% 181% 39 г
Ретинол 2.265 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Лютеин + Зеаксантин 0.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.69 мг 1.8 мг 38.3% 27.4% 261 г
Витамин В4, холин 106.04 мг 500 мг 21.2% 15.1% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 1.363 мг 5 мг 27.3% 19.5% 367 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 8.7% 823 г
Витамин В9, фолаты 147.504 мкг 400 мкг 36.9% 26.4% 271 г
Витамин В12, кобаламин 5.903 мкг 3 мкг 196.8% 140.6% 51 г
Витамин C, аскорбиновая 6.78 мг 90 мг 7.5% 5.4% 1327 г
Витамин D, кальциферол 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 3.7% 1912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 3.9% 1859 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.881 мкг 50 мкг 9.8% 7% 1024 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.2698 мг 20 мг 16.3% 11.6% 612 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.24 мг 2500 мг 5.3% 3.8% 1876 г
Кальций, Ca 22.64 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4417 г
Кремний, Si 0.023 мг 30 мг 0.1% 0.1% 130435 г
Магний, Mg 11.89 мг 400 мг 3% 2.1% 3364 г
Натрий, Na 98.74 мг 1300 мг 7.6% 5.4% 1317 г
Сера, S 100.35 мг 1000 мг 10% 7.1% 997 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 11% 650 г
Хлор, Cl 42.23 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 4.6% 1557 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 2.9% 2451 г
Кобальт, Co 3.787 мкг 10 мкг 37.9% 27.1% 264 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1815 г
Медь, Cu 246.9 мкг 1000 мкг 24.7% 17.6% 405 г
Молибден, Mo 2.187 мкг 70 мкг 3.1% 2.2% 3201 г
Никель, Ni 0.155 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 28.767 мкг 55 мкг 52.3% 37.4% 191 г
Фтор, F 15.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25790 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 3.4% 2092 г
Цинк, Zn 1.2631 мг 12 мг 10.5% 7.5% 950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.14 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.736 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.369 г от 4.7 до 16.8 г 29.1% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 268.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.094 мг ~
бета Ситостерол 2.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.302 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.428 г min 16.8 г 8.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.474 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.942 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.298 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 140 кКал.

  • Порция = 219 гр (306.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок