Мой здоровый рацион

Рецепт Протеиновый панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Протеиновый панкейк

Соевый протеиновый изолят 60 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 90 г
Яйцо куриное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновый панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 14.2% 402 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.7% 1556 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 4.8% 1197 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 3995 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 2.4% 2375 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5% 1146 г
Витамин В4, холин 89.16 мг 500 мг 17.8% 10.2% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 4.3% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 38.049 мкг 400 мкг 9.5% 5.4% 1051 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 4.9% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 1.7% 3378 г
Витамин Н, биотин 4.333 мкг 50 мкг 8.7% 5% 1154 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.693 мг 20 мг 8.5% 4.9% 1181 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.85 мг 2500 мг 5.2% 3% 1925 г
Кальций, Ca 98.72 мг 1000 мг 9.9% 5.7% 1013 г
Кремний, Si 0.923 мг 30 мг 3.1% 1.8% 3250 г
Магний, Mg 18.1 мг 400 мг 4.5% 2.6% 2210 г
Натрий, Na 194.69 мг 1300 мг 15% 8.6% 668 г
Сера, S 184.95 мг 1000 мг 18.5% 10.6% 541 г
Фосфор, P 207.6 мг 800 мг 26% 14.9% 385 г
Хлор, Cl 77.03 мг 2300 мг 3.3% 1.9% 2986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.9 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.77 мкг ~
Железо, Fe 2.815 мг 18 мг 15.6% 8.9% 639 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 2.7% 2140 г
Кобальт, Co 1.908 мкг 10 мкг 19.1% 10.9% 524 г
Марганец, Mn 0.3673 мг 2 мг 18.4% 10.5% 545 г
Медь, Cu 282.72 мкг 1000 мкг 28.3% 16.2% 354 г
Молибден, Mo 6.064 мкг 70 мкг 8.7% 5% 1154 г
Никель, Ni 0.508 мкг ~
Олово, Sn 7.87 мкг ~
Селен, Se 5.682 мкг 55 мкг 10.3% 5.9% 968 г
Стронций, Sr 8.72 мкг ~
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 20.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19075 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2577 г
Цинк, Zn 1.1005 мг 12 мг 9.2% 5.3% 1090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.604 г ~
Аргинин* 1.161 г ~
Валин 0.779 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.798 г ~
Лейцин 1.296 г ~
Лизин 1.035 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.846 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.866 г ~
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.807 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 3.126 г ~
Пролин 0.944 г ~
Серин 0.897 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.548 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.444 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Протеиновый панкейк составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».