Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь

Морковь 480 г
Йогурт 2,4% [Активиа] 100 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.1% 3800 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.6% 9333 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 7.5% 3129 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.6% 1000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 9% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1627.1 мкг 900 мкг 180.8% 426.4% 55 г
бета Каротин 9.763 мг 5 мг 195.3% 460.6% 51 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 7.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 7.8% 3000 г
Витамин В4, холин 7.16 мг 500 мг 1.4% 3.3% 6983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 9.9% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 12.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 7.322 мкг 400 мкг 1.8% 4.2% 5463 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 10.6% 2211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 5.7% 4132 г
Витамин Н, биотин 0.488 мкг 50 мкг 1% 2.4% 10246 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 21% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.909 мг 20 мг 4.5% 10.6% 2200 г
Ниацин 0.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.47 мг 2500 мг 6.7% 15.8% 1502 г
Кальций, Ca 23.83 мг 1000 мг 2.4% 5.7% 4196 г
Кремний, Si 20.339 мг 30 мг 67.8% 159.9% 147 г
Магний, Mg 32.98 мг 400 мг 8.2% 19.3% 1213 г
Натрий, Na 38.56 мг 1300 мг 3% 7.1% 3371 г
Сера, S 4.88 мг 1000 мг 0.5% 1.2% 20492 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 14.4% 1653 г
Хлор, Cl 51.25 мг 2300 мг 2.2% 5.2% 4488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.8 мкг ~
Бор, B 162.7 мкг ~
Ванадий, V 80.54 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 9.9% 2390 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 6.4% 3686 г
Кобальт, Co 1.627 мкг 10 мкг 16.3% 38.4% 615 г
Литий, Li 4.881 мкг ~
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 19.1% 1229 г
Медь, Cu 65.08 мкг 1000 мкг 6.5% 15.3% 1537 г
Молибден, Mo 16.271 мкг 70 мкг 23.2% 54.7% 430 г
Никель, Ni 4.881 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 67901 г
Стронций, Sr 7.08 мкг ~
Фтор, F 44.75 мкг 4000 мкг 1.1% 2.6% 8939 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 11.6% 2049 г
Цинк, Zn 0.3254 мг 12 мг 2.7% 6.4% 3688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.094 г от 4.7 до 16.8 г 2% 4.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.039 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Морковь составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».