| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 100 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 800 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.4% | 3167 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3% | 3500 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 8.5% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.5% | 1000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.3 мкг | 900 мкг | 17.5% | 18.4% | 572 г |
| бета Каротин | 0.954 мг | 5 мг | 19.1% | 20.1% | 524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 16.63 мг | 500 мг | 3.3% | 3.5% | 3007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 4.4% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 11.2% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.458 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.5% | 4229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.86 мг | 90 мг | 24.3% | 25.5% | 412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.457 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 10941 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 16.2% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5012 мг | 20 мг | 7.5% | 7.9% | 1332 г |
| Ниацин | 1.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.69 мг | 2500 мг | 16.5% | 17.3% | 607 г |
| Кальций, Ca | 20.46 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4888 г |
| Кремний, Si | 41.015 мг | 30 мг | 136.7% | 143.6% | 73 г |
| Магний, Mg | 23.01 мг | 400 мг | 5.8% | 6.1% | 1738 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 21667 г |
| Сера, S | 36.87 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.9% | 2712 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 7.7% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 26.54 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 607.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 4.8% | 2190 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 4.02 мкг | 10 мкг | 40.2% | 42.2% | 249 г |
| Литий, Li | 35.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2113 мг | 2 мг | 10.6% | 11.1% | 947 г |
| Медь, Cu | 129.81 мкг | 1000 мкг | 13% | 13.7% | 770 г |
| Молибден, Mo | 7.374 мкг | 70 мкг | 10.5% | 11% | 949 г |
| Никель, Ni | 6.145 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 262.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.314 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.5% | 4186 г |
| Стронций, Sr | 4.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16110 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 12.6% | 833 г |
| Цинк, Zn | 0.503 мг | 12 мг | 4.2% | 4.4% | 2386 г |
| Цирконий, Zr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.593 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.226 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.286 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | min 16.8 г | 5.7% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк с рисом составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».