пангасиус запеченный | 488 г |
Цветная капуста отварная по 1-210 | 443 г |
Морковь (Запекание) | 170 г |
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 230 г |
Лук репчатый (Запекание) | 81 г |
Сыр Полутвёрдый Фасованный Голландский [Избенка] | 240 г |
Сметана 20% жирности | 137 г |
Майонез Провансаль [Ряба] | 96 г |
Вода водопроводная питьевая | 50 г |
Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в кипящей воде 7-8 мин, откинуть на дуршлаг, сполоснуть холодной водой. Морковь натереть, лук нарезать полукольцами, помидор кольцами, сыр натереть на крупной терке. Пангасиус нарезать на порционные куски, слегка посолить, поперчить. В форму выложить капусту, посолить, поперчить слегка. Сверху немного тёртого сыра, дальше рыбу, лук, морковь, помидоры. Залить соусом из сметаны, майонеза и около 30 мл воды. Сверху можно ещё смазать небольшим количеством майонеза. Поставить в разогретую духовку, запекать ~ 40 мин при 180*, затем посыпать тертым сыром и оставить в духовке ещё ~ 10 мин.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.6% | 987 г |
Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 13.2% | 571 г |
Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3585 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 0.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 226.9 мкг | 900 мкг | 25.2% | 19% | 397 г |
Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
бета Каротин | 1.255 мг | 5 мг | 25.1% | 18.9% | 398 г |
Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.2% | 3396 г |
Витамин В4, холин | 15.55 мг | 500 мг | 3.1% | 2.3% | 3215 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 3.3% | 2262 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3.2% | 2353 г |
Витамин В9, фолаты | 14.47 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.7% | 2764 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
Витамин C, аскорбиновая | 12.87 мг | 90 мг | 14.3% | 10.8% | 699 г |
Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6073 г |
Витамин Н, биотин | 0.662 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7553 г |
Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 3.8% | 1967 г |
Витамин РР, НЭ | 0.6472 мг | 20 мг | 3.2% | 2.4% | 3090 г |
Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 115.45 мг | 2500 мг | 4.6% | 3.5% | 2165 г |
Кальций, Ca | 41.15 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.1% | 2430 г |
Кремний, Si | 3.134 мг | 30 мг | 10.4% | 7.8% | 957 г |
Магний, Mg | 12.72 мг | 400 мг | 3.2% | 2.4% | 3145 г |
Натрий, Na | 92.43 мг | 1300 мг | 7.1% | 5.3% | 1406 г |
Сера, S | 20.66 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4840 г |
Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
Хлор, Cl | 23.34 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9854 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 63.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 9.05 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 2.6% | 2844 г |
Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
Кобальт, Co | 1.683 мкг | 10 мкг | 16.8% | 12.6% | 594 г |
Литий, Li | 3.771 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0987 мг | 2 мг | 4.9% | 3.7% | 2026 г |
Медь, Cu | 42.59 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 3.2% | 2348 г |
Молибден, Mo | 3.37 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.6% | 2077 г |
Никель, Ni | 2.109 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19856 г |
Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 14.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26972 г |
Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.2% | 3448 г |
Цинк, Zn | 0.3056 мг | 12 мг | 2.5% | 1.9% | 3927 г |
Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
Валин | 0.008 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
Лизин | 0.012 г | ~ | |||
Метионин | 0.002 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
Треонин | 0.009 г | ~ | |||
Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
Аланин | 0.011 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
Глицин | 0.007 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
Пролин | 0.007 г | ~ | |||
Серин | 0.008 г | ~ | |||
Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 8.65 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.1% | |
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.5% |
Энергетическая ценность Пангасиус запечённый с цветной капустой [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».