| Говядина, вырезка | 500 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Луковый порошок | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 12.8% | 724 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.8% | 1600 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.4% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.7% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 36.71 мг | 500 мг | 7.3% | 6.8% | 1362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 6.7% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 11.3% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.96 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 46.4% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.402 мг | 15 мг | 9.3% | 8.6% | 1070 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.854 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.4% | 2697 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 6.1% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0742 мг | 20 мг | 15.4% | 14.3% | 651 г |
| Ниацин | 0.195 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.17 мг | 2500 мг | 11.7% | 10.9% | 853 г |
| Кальций, Ca | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4653 г |
| Кремний, Si | 2.535 мг | 30 мг | 8.5% | 7.9% | 1183 г |
| Магний, Mg | 28.39 мг | 400 мг | 7.1% | 6.6% | 1409 г |
| Натрий, Na | 29.98 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.1% | 4336 г |
| Сера, S | 119.38 мг | 1000 мг | 11.9% | 11% | 838 г |
| Фосфор, P | 119.6 мг | 800 мг | 15% | 13.9% | 669 г |
| Хлор, Cl | 30.59 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.68 мг | 18 мг | 9.3% | 8.6% | 1071 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.2% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 4.02 мкг | 10 мкг | 40.2% | 37.3% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.0702 мг | 2 мг | 3.5% | 3.2% | 2849 г |
| Медь, Cu | 133.73 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 12.4% | 748 г |
| Молибден, Mo | 7.848 мкг | 70 мкг | 11.2% | 10.4% | 892 г |
| Никель, Ni | 12.36 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.182 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30220 г |
| Фтор, F | 82.02 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.9% | 4877 г |
| Хром, Cr | 5.57 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10.3% | 898 г |
| Цинк, Zn | 1.7177 мг | 12 мг | 14.3% | 13.3% | 699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.205 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.6% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.87 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.241 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с черносливом составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».