| Свинина, вырезка (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Сельдерей (Тушение) | 5 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 20 г |
| соус томатный,почти кетчуп | 30 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Петрушка, сырая | 2 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.4 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 8.5% | 1246 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.4% | 1436 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 4.1% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353.5 мкг | 900 мкг | 39.3% | 41.6% | 255 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.107 мг | 5 мг | 42.1% | 44.6% | 237 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.318 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 23.2% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 26.45 мг | 500 мг | 5.3% | 5.6% | 1890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 7.4% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 12.9% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.214 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6437 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 9.9% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.14 мг | 90 мг | 7.9% | 8.4% | 1261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.861 мг | 15 мг | 5.7% | 6% | 1742 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.605 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.4% | 3115 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 10.6% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.551 мг | 20 мг | 7.8% | 8.3% | 1289 г |
| Ниацин | 1.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.12 мг | 2500 мг | 15.5% | 16.4% | 644 г |
| Кальций, Ca | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4310 г |
| Кремний, Si | 15.783 мг | 30 мг | 52.6% | 55.7% | 190 г |
| Магний, Mg | 25.42 мг | 400 мг | 6.4% | 6.8% | 1574 г |
| Натрий, Na | 152.01 мг | 1300 мг | 11.7% | 12.4% | 855 г |
| Сера, S | 76.23 мг | 1000 мг | 7.6% | 8.1% | 1312 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 12.5% | 850 г |
| Хлор, Cl | 257.4 мг | 2300 мг | 11.2% | 11.9% | 894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.141 мг | 18 мг | 6.3% | 6.7% | 1578 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.3% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 5.343 мкг | 10 мкг | 53.4% | 56.6% | 187 г |
| Литий, Li | 18.362 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1254 мг | 2 мг | 6.3% | 6.7% | 1595 г |
| Медь, Cu | 119.71 мкг | 1000 мкг | 12% | 12.7% | 835 г |
| Молибден, Mo | 9.529 мкг | 70 мкг | 13.6% | 14.4% | 735 г |
| Никель, Ni | 5.721 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.187 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Стронций, Sr | 5.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.48 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6840 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 13.2% | 797 г |
| Цинк, Zn | 0.8553 мг | 12 мг | 7.1% | 7.5% | 1403 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.428 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.63 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.828 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.6% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.255 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.62 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш-рагу в МК составляет 94,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».