Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с курицей

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 314 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 661 г
Морковь (Тушение) 172 г
Лук репчатый (Тушение) 85 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 18 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 48 г
Майоран, сушеный 1.7 г
Петрушка сушеная 1.6 г
Кабачок (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 13.6% 623 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.4% 1143 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.4% 3422 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.3% 1333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242 мкг 900 мкг 26.9% 22.7% 372 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 1.432 мг 5 мг 28.6% 24.2% 349 г
бета Криптоксантин 0.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В4, холин 40.41 мг 500 мг 8.1% 6.8% 1237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 12% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 16.6% 508 г
Витамин В9, фолаты 7.509 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5327 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.4% 6040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.013 мг 15 мг 13.4% 11.3% 745 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29762 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 4.1482 мг 20 мг 20.7% 17.5% 482 г
Ниацин 5.365 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.09 мг 2500 мг 9.1% 7.7% 1096 г
Кальций, Ca 17.18 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5821 г
Кремний, Si 12.555 мг 30 мг 41.9% 35.4% 239 г
Магний, Mg 63.04 мг 400 мг 15.8% 13.3% 635 г
Натрий, Na 48.46 мг 1300 мг 3.7% 3.1% 2683 г
Сера, S 114.6 мг 1000 мг 11.5% 9.7% 873 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 11.8% 714 г
Хлор, Cl 45.79 мг 2300 мг 2% 1.7% 5023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 11.97 мкг ~
Железо, Fe 1.495 мг 18 мг 8.3% 7% 1204 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7772 г
Кобальт, Co 5.036 мкг 10 мкг 50.4% 42.6% 199 г
Литий, Li 0.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.1981 мг 2 мг 9.9% 8.4% 1010 г
Медь, Cu 109.52 мкг 1000 мкг 11% 9.3% 913 г
Молибден, Mo 10.268 мкг 70 мкг 14.7% 12.4% 682 г
Никель, Ni 1.764 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 8.651 мкг 55 мкг 15.7% 13.3% 636 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 88.21 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4535 г
Хром, Cr 12.24 мкг 50 мкг 24.5% 20.7% 408 г
Цинк, Zn 0.9074 мг 12 мг 7.6% 6.4% 1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.908 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.649 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 0.981 г ~
Лизин 1.303 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.97 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 0.975 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.433 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.559 г от 4.7 до 16.8 г 33.2% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.075 мг ~
бета Ситостерол 4.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.712 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.02 г min 16.8 г 12% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.962 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.709 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.538 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей составляет 118,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов