| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 300 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 10 г |
| Фундук | 80 г |
| Масло из фундука | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.4 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 561 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.3% | 776 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 11.6% | 287 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 2.6% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 20.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 11.2% | 299 г |
| Вода | 45.3 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5018 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 3.3% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 39.76 мг | 500 мг | 8% | 2.7% | 1258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 2.9% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 4% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.659 мкг | 400 мкг | 36.7% | 12.2% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.383 мг | 15 мг | 42.6% | 14.2% | 235 г |
| Витамин Н, биотин | 14.459 мкг | 50 мкг | 28.9% | 9.6% | 346 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 1.6% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5905 мг | 20 мг | 8% | 2.7% | 1257 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.05 мг | 2500 мг | 14.6% | 4.9% | 687 г |
| Кальций, Ca | 94.85 мг | 1000 мг | 9.5% | 3.2% | 1054 г |
| Кремний, Si | 9.573 мг | 30 мг | 31.9% | 10.6% | 313 г |
| Магний, Mg | 76.32 мг | 400 мг | 19.1% | 6.4% | 524 г |
| Натрий, Na | 220.65 мг | 1300 мг | 17% | 5.7% | 589 г |
| Сера, S | 105.38 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.5% | 949 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 8.1% | 410 г |
| Хлор, Cl | 75.87 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.1% | 3032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.128 мг | 18 мг | 17.4% | 5.8% | 575 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 2.572 мкг | 10 мкг | 25.7% | 8.6% | 389 г |
| Литий, Li | 1.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.9896 мг | 2 мг | 99.5% | 33.1% | 101 г |
| Медь, Cu | 567.84 мкг | 1000 мкг | 56.8% | 18.9% | 176 г |
| Молибден, Mo | 6.385 мкг | 70 мкг | 9.1% | 3% | 1096 г |
| Никель, Ni | 7.063 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.278 мкг | 55 мкг | 7.8% | 2.6% | 1286 г |
| Стронций, Sr | 38.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.43 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 116618 г | |
| Хром, Cr | 33.29 мкг | 50 мкг | 66.6% | 22.2% | 150 г |
| Цинк, Zn | 1.7561 мг | 12 мг | 14.6% | 4.9% | 683 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лизин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.811 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.094 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.8% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.707 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.553 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.666 г | min 16.8 г | 87.3% | 29.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.647 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с кунжутной пастой составляет 300,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».