Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (мясо) (Припускание) 420 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 360 г
Масло подсолнечное 30 г
Лук репчатый (Припускание) 115 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 1 г
Майонез оливковый с лимонным соком 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 9.7% 524 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 12.9% 397 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3408 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.3 мкг 900 мкг 13.5% 6.9% 742 г
Ретинол 0.105 мг ~
альфа Каротин 0.072 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
бета Криптоксантин 0.807 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.543 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 6.9% 735 г
Витамин В4, холин 116.82 мг 500 мг 23.4% 11.9% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 6.3% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 4.5% 1130 г
Витамин В9, фолаты 10.266 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3896 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 4.1% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11392 г
Витамин D, кальциферол 1.024 мкг 10 мкг 10.2% 5.2% 977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.602 мг 15 мг 24% 12.2% 416 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 9.527 мкг 50 мкг 19.1% 9.7% 525 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.692 мг 20 мг 28.5% 14.5% 351 г
Ниацин 1.147 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.43 мг 2500 мг 7.2% 3.7% 1386 г
Кальций, Ca 47.65 мг 1000 мг 4.8% 2.4% 2099 г
Магний, Mg 41.01 мг 400 мг 10.3% 5.3% 975 г
Натрий, Na 308.27 мг 1300 мг 23.7% 12.1% 422 г
Сера, S 185.32 мг 1000 мг 18.5% 9.4% 540 г
Фосфор, P 189.7 мг 800 мг 23.7% 12.1% 422 г
Хлор, Cl 406.61 мг 2300 мг 17.7% 9% 566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Железо, Fe 1.82 мг 18 мг 10.1% 5.2% 989 г
Йод, I 165.09 мкг 150 мкг 110.1% 56.1% 91 г
Кобальт, Co 54.644 мкг 10 мкг 546.4% 278.6% 18 г
Марганец, Mn 0.1448 мг 2 мг 7.2% 3.7% 1381 г
Медь, Cu 831.52 мкг 1000 мкг 83.2% 42.4% 120 г
Молибден, Mo 13.758 мкг 70 мкг 19.7% 10% 509 г
Никель, Ni 6.122 мкг ~
Рубидий, Rb 67.5 мкг ~
Селен, Se 14.758 мкг 55 мкг 26.8% 13.7% 373 г
Фтор, F 30.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13302 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2326 г
Цинк, Zn 1.5762 мг 12 мг 13.1% 6.7% 761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.199 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 1.504 г ~
Лизин 1.412 г ~
Метионин 0.451 г ~
Метионин + Цистеин 0.747 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.872 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.95 г ~
Аспарагиновая кислота 1.619 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 2.451 г ~
Пролин 0.812 г ~
Серин 0.887 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 45.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 309.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.171 мг ~
бета Ситостерол 11.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.751 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.244 г min 16.8 г 37.2% 19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.101 г от 11.2 до 20.6 г 36.6% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.207 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.539 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 196,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».