Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик отварной

Мясо кролика 577 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.8 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 15.2% 303 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.7% 431 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3757 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7627 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 4.4% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.4% 845 г
Витамин В4, холин 136.96 мг 500 мг 27.4% 12.6% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 13.1% 351 г
Витамин В9, фолаты 9.123 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4385 г
Витамин В12, кобаламин 5.095 мкг 3 мкг 169.8% 78.3% 59 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 1.8% 2534 г
Витамин РР, НЭ 13.7437 мг 20 мг 68.7% 31.7% 146 г
Ниацин 7.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.91 мг 2500 мг 15.9% 7.3% 630 г
Кальций, Ca 23.7 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4219 г
Магний, Mg 29.62 мг 400 мг 7.4% 3.4% 1350 г
Натрий, Na 67.53 мг 1300 мг 5.2% 2.4% 1925 г
Сера, S 266.58 мг 1000 мг 26.7% 12.3% 375 г
Фосфор, P 225.1 мг 800 мг 28.1% 13% 355 г
Хлор, Cl 94.19 мг 2300 мг 4.1% 1.9% 2442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.91 мг 18 мг 21.7% 10% 460 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2534 г
Кобальт, Co 19.194 мкг 10 мкг 191.9% 88.5% 52 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12987 г
Медь, Cu 154.02 мкг 1000 мкг 15.4% 7.1% 649 г
Молибден, Mo 5.332 мкг 70 мкг 7.6% 3.5% 1313 г
Фтор, F 86.49 мкг 4000 мкг 2.2% 1% 4625 г
Хром, Cr 10.07 мкг 50 мкг 20.1% 9.3% 497 г
Цинк, Zn 2.7369 мг 12 мг 22.8% 10.5% 438 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.742 г ~
Валин 1.256 г ~
Гистидин* 0.746 г ~
Изолейцин 1.019 г ~
Лейцин 2.05 г ~
Лизин 2.607 г ~
Метионин 0.592 г ~
Метионин + Цистеин 0.9 г ~
Треонин 1.078 г ~
Триптофан 0.391 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.765 г ~
Аспарагиновая кислота 2.216 г ~
Гидроксипролин 0.237 г ~
Глицин 1.137 г ~
Глутаминовая кислота 4.076 г ~
Пролин 0.995 г ~
Серин 0.995 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.427 г от 0.9 до 3.7 г 47.4% 21.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.235 г от 4.7 до 16.8 г 68.8% 31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.806 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.545 г ~
15:0 Пентадекановая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.791 г ~
17:0 Маргариновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 1.173 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.332 г min 16.8 г 31.7% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.912 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.661 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.427 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Кролик отварной составляет 216,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».