| Пшеничная мука цельнозерновая | 259 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 49 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Вода | 108 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.2 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.5% | 864 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.5% | 1867 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 8.2% | 576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 13.4% | 351 г |
| Вода | 43.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5274 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.6% | 2990 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 29.08 мг | 500 мг | 5.8% | 2.7% | 1719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.4% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.811 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 49322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.255 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.2% | 3922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.2% | 2137 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.417 мг | 20 мг | 2.1% | 1% | 4796 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 16.32 мг | 2500 мг | 0.7% | 0.3% | 15319 г |
| Кальций, Ca | 11.87 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8425 г |
| Магний, Mg | 59.46 мг | 400 мг | 14.9% | 7% | 673 г |
| Натрий, Na | 473.32 мг | 1300 мг | 36.4% | 17.2% | 275 г |
| Сера, S | 22.77 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4392 г |
| Фосфор, P | 228.9 мг | 800 мг | 28.6% | 13.5% | 349 г |
| Хлор, Cl | 723.98 мг | 2300 мг | 31.5% | 14.8% | 318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.202 мг | 18 мг | 17.8% | 8.4% | 562 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 1.336 мкг | 10 мкг | 13.4% | 6.3% | 749 г |
| Марганец, Mn | 0.0067 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 29851 г |
| Медь, Cu | 12.97 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7710 г |
| Молибден, Mo | 2.404 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.6% | 2912 г |
| Селен, Se | 3.557 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3.1% | 1546 г |
| Фтор, F | 31.93 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12527 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.1357 мг | 12 мг | 1.1% | 0.5% | 8843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.489 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.946 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.401 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей из пшеничной цельнозерновой муки 28 ноя. 2023г. составляет 212,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».