Мой здоровый рацион

Рецепт Лапша гречневая с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лапша гречневая с шампиньонами

Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Шампиньоны (Тушение) 330 г
Лапша японская, соба, приготовленная 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша гречневая с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.8% 1551 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 8.1% 1698 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.5% 952 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4.7% 2918 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 8.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 14.2% 973 г
Витамин В4, холин 11.49 мг 500 мг 2.3% 3.2% 4352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 25.3% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.9% 3571 г
Витамин В9, фолаты 7.952 мкг 400 мкг 2% 2.8% 5030 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 2.1% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 3.4% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин Н, биотин 7.535 мкг 50 мкг 15.1% 20.8% 664 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5577 мг 20 мг 12.8% 17.6% 782 г
Ниацин 2.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.71 мг 2500 мг 11.2% 15.4% 894 г
Кальций, Ca 10.82 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9242 г
Кремний, Si 2.392 мг 30 мг 8% 11% 1254 г
Магний, Mg 15.11 мг 400 мг 3.8% 5.2% 2647 г
Натрий, Na 34.14 мг 1300 мг 2.6% 3.6% 3808 г
Сера, S 52.03 мг 1000 мг 5.2% 7.2% 1922 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 14.2% 973 г
Хлор, Cl 14.78 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 15562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.6 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 4.4% 3125 г
Йод, I 10.08 мкг 150 мкг 6.7% 9.2% 1488 г
Кобальт, Co 8.625 мкг 10 мкг 86.3% 118.9% 116 г
Литий, Li 0.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.3051 мг 2 мг 15.3% 21.1% 656 г
Медь, Cu 278.45 мкг 1000 мкг 27.8% 38.3% 359 г
Молибден, Mo 1.295 мкг 70 мкг 1.9% 2.6% 5405 г
Никель, Ni 0.658 мкг ~
Рубидий, Rb 115.7 мкг ~
Селен, Se 13.961 мкг 55 мкг 25.4% 35% 394 г
Стронций, Sr 7.26 мкг ~
Титан, Ti 24.83 мкг ~
Фтор, F 12.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31128 г
Хром, Cr 6.05 мкг 50 мкг 12.1% 16.7% 826 г
Цинк, Zn 0.3946 мг 12 мг 3.3% 4.5% 3041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.245 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 7.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.079 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лапша гречневая с шампиньонами составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».