| Яичный белок куриный | 100 г |
| Мука полбы [Мука и макаронные изделия] | 45 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 955 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 11.6% | 487 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1% | 5600 г |
| Углеводы | 26.7 г | 219 г | 12.2% | 6.9% | 820 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4249 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.508 мг | 1.8 мг | 28.2% | 16% | 354 г |
| Витамин В4, холин | 32.5 мг | 500 мг | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.917 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 43621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.2% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 5.833 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.6% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5 мг | 20 мг | 12.5% | 7.1% | 800 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.15 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.9% | 1966 г |
| Кальций, Ca | 112.4 мг | 1000 мг | 11.2% | 6.4% | 890 г |
| Магний, Mg | 8.32 мг | 400 мг | 2.1% | 1.2% | 4808 г |
| Натрий, Na | 979.33 мг | 1300 мг | 75.3% | 42.7% | 133 г |
| Сера, S | 158.83 мг | 1000 мг | 15.9% | 9% | 630 г |
| Фосфор, P | 60.3 мг | 800 мг | 7.5% | 4.3% | 1327 г |
| Хлор, Cl | 1138.17 мг | 2300 мг | 49.5% | 28.1% | 202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.357 мг | 18 мг | 2% | 1.1% | 5042 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.2% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 1.083 мкг | 10 мкг | 10.8% | 6.1% | 923 г |
| Марганец, Mn | 0.0102 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Медь, Cu | 48.02 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.7% | 2082 г |
| Молибден, Mo | 5.167 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.2% | 1355 г |
| Селен, Se | 16.672 мкг | 55 мкг | 30.3% | 17.2% | 330 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.2027 мг | 12 мг | 1.7% | 1% | 5920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лизин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.892 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.333 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб белковый составляет 176,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».