| Печень куриная (Тушение) | 577 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.2 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 12.5% | 422 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11% | 479 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9233.7 мкг | 900 мкг | 1026% | 539.4% | 10 г |
| Ретинол | 8.924 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.957 мг | 5 мг | 39.1% | 20.6% | 255 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.398 мг | 1.5 мг | 26.5% | 13.9% | 377 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.846 мг | 1.8 мг | 102.6% | 53.9% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 170.84 мг | 500 мг | 34.2% | 18% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.47 мг | 5 мг | 109.4% | 57.5% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.722 мг | 2 мг | 36.1% | 19% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.056 мкг | 400 мкг | 37% | 19.5% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.259 мкг | 3 мкг | 475.3% | 249.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.58 мг | 90 мг | 21.8% | 11.5% | 460 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.769 мг | 15 мг | 5.1% | 2.7% | 1951 г |
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8531 мг | 20 мг | 59.3% | 31.2% | 169 г |
| Ниацин | 8.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.74 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.5% | 805 г |
| Кальций, Ca | 21.58 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4634 г |
| Кремний, Si | 4.663 мг | 30 мг | 15.5% | 8.1% | 643 г |
| Магний, Mg | 28.3 мг | 400 мг | 7.1% | 3.7% | 1413 г |
| Натрий, Na | 79.23 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.2% | 1641 г |
| Сера, S | 186.96 мг | 1000 мг | 18.7% | 9.8% | 535 г |
| Фосфор, P | 242.3 мг | 800 мг | 30.3% | 15.9% | 330 г |
| Хлор, Cl | 13.26 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.629 мг | 18 мг | 86.8% | 45.6% | 115 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 14.276 мкг | 10 мкг | 142.8% | 75.1% | 70 г |
| Литий, Li | 0.933 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3404 мг | 2 мг | 17% | 8.9% | 588 г |
| Медь, Cu | 370.72 мкг | 1000 мкг | 37.1% | 19.5% | 270 г |
| Молибден, Mo | 52.986 мкг | 70 мкг | 75.7% | 39.8% | 132 г |
| Никель, Ni | 1.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.015 мкг | 55 мкг | 65.5% | 34.4% | 153 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29433 г |
| Хром, Cr | 8.52 мкг | 50 мкг | 17% | 8.9% | 587 г |
| Цинк, Zn | 6.0948 мг | 12 мг | 50.8% | 26.7% | 197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.968 г | ~ | |||
| Валин | 1.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.804 г | ~ | |||
| Лизин | 1.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.68 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.549 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 1.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.765 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 1.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.946 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.688 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 316.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.528 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.3 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.194 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.646 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.813 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.6 г | min 16.8 г | 21.4% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.245 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет и куриной печени с овощами составляет 190,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».