| Картофель (Варка со сливом) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.1% | 3800 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.5% | 778 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 4.6% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 5.2% | 1560 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.6% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 14.03 мг | 500 мг | 2.8% | 2.3% | 3564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 4.4% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 8.2% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.18 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.83 мг | 90 мг | 12% | 9.7% | 831 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.678 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7375 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2552 мг | 20 мг | 6.3% | 5.1% | 1593 г |
| Ниацин | 0.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.88 мг | 2500 мг | 15.8% | 12.8% | 635 г |
| Кальций, Ca | 33.88 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2952 г |
| Кремний, Si | 26.087 мг | 30 мг | 87% | 70.7% | 115 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 3.6% | 2268 г |
| Натрий, Na | 376.99 мг | 1300 мг | 29% | 23.6% | 345 г |
| Сера, S | 30.79 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3248 г |
| Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Хлор, Cl | 598.13 мг | 2300 мг | 26% | 21.1% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 2.9% | 2813 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.1% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 3.507 мкг | 10 мкг | 35.1% | 28.5% | 285 г |
| Литий, Li | 40.174 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0923 мг | 2 мг | 4.6% | 3.7% | 2167 г |
| Медь, Cu | 99.76 мкг | 1000 мкг | 10% | 8.1% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 6.159 мкг | 70 мкг | 8.8% | 7.1% | 1137 г |
| Никель, Ni | 2.609 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 260.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.623 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.9% | 8828 г |
| Стронций, Sr | 8.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20346 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 9.1% | 893 г |
| Цинк, Zn | 0.3325 мг | 12 мг | 2.8% | 2.3% | 3609 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.888 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.886 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.157 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.534 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.283 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.183 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.915 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.349 г | min 16.8 г | 14% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.84 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».