Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1133 г
Хлеб белый 40 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 23.2% 287 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.3% 1556 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.9% 3497 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9890 г
Лютеин + Зеаксантин 1.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В4, холин 62.42 мг 500 мг 12.5% 8.3% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 1.695 мг 5 мг 33.9% 22.6% 295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.841 мг 2 мг 42.1% 28% 238 г
Витамин В9, фолаты 15.353 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2605 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 5.1% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.337 мг 15 мг 8.9% 5.9% 1122 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.5351 мг 20 мг 42.7% 28.4% 234 г
Ниацин 11.783 мг ~
Бетаин 4.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.83 мг 2500 мг 13.9% 9.3% 719 г
Кальций, Ca 15.88 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6297 г
Кремний, Si 0.253 мг 30 мг 0.8% 0.5% 11858 г
Магний, Mg 94.86 мг 400 мг 23.7% 15.8% 422 г
Натрий, Na 84.93 мг 1300 мг 6.5% 4.3% 1531 г
Сера, S 257.79 мг 1000 мг 25.8% 17.2% 388 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 10.7% 623 г
Хлор, Cl 85.11 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Железо, Fe 1.738 мг 18 мг 9.7% 6.5% 1036 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2560 г
Кобальт, Co 10.22 мкг 10 мкг 102.2% 68% 98 г
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3610 г
Медь, Cu 100.12 мкг 1000 мкг 10% 6.7% 999 г
Молибден, Mo 12.122 мкг 70 мкг 17.3% 11.5% 577 г
Никель, Ni 0.152 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 25.226 мкг 55 мкг 45.9% 30.6% 218 г
Фтор, F 146.81 мкг 4000 мкг 3.7% 2.5% 2725 г
Хром, Cr 27.65 мкг 50 мкг 55.3% 36.8% 181 г
Цинк, Zn 1.5447 мг 12 мг 12.9% 8.6% 777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 2.105 г ~
Валин 1.495 г ~
Гистидин* 1.517 г ~
Изолейцин 1.301 г ~
Лейцин 2.278 г ~
Лизин 3.037 г ~
Метионин 0.518 г ~
Метионин + Цистеин 1.001 г ~
Треонин 1.278 г ~
Триптофан 0.438 г ~
Фенилаланин 1.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 1.498 г ~
Аспарагиновая кислота 2.234 г ~
Гидроксипролин 0.241 г ~
Глицин 1.06 г ~
Глутаминовая кислота 3.271 г ~
Пролин 1.162 г ~
Серин 1.162 г ~
Тирозин 1.036 г ~
Цистеин 0.495 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.428 г от 4.7 до 16.8 г 30.4% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.642 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.169 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.546 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».