Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свёклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свёклы

Свекла 400 г
Чеснок 20 г
Сахар песок 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свёклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.3% 4750 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.8% 1217 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5.6% 1921 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.4% 870 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин В4, холин 6.37 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.9% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 11.689 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3422 г
Витамин C, аскорбиновая 9.33 мг 90 мг 10.4% 11.2% 965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.058 мг 15 мг 13.7% 14.8% 729 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28090 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.48 мг 20 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Ниацин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.62 мг 2500 мг 10.7% 11.5% 934 г
Кальций, Ca 40.96 мг 1000 мг 4.1% 4.4% 2441 г
Кремний, Si 70.336 мг 30 мг 234.5% 252.7% 43 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 5.6% 1915 г
Натрий, Na 41.67 мг 1300 мг 3.2% 3.4% 3120 г
Сера, S 9.05 мг 1000 мг 0.9% 1% 11050 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 5.8% 1869 г
Хлор, Cl 39.56 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 250.3 мкг ~
Ванадий, V 62.4 мкг ~
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 7.9% 1366 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 4.7% 2266 г
Кобальт, Co 2.178 мкг 10 мкг 21.8% 23.5% 459 г
Литий, Li 53.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.6227 мг 2 мг 31.1% 33.5% 321 г
Медь, Cu 130.22 мкг 1000 мкг 13% 14% 768 г
Молибден, Mo 10.018 мкг 70 мкг 14.3% 15.4% 699 г
Никель, Ni 13.2 мкг ~
Рубидий, Rb 405.5 мкг ~
Селен, Se 1.253 мкг 55 мкг 2.3% 2.5% 4389 г
Стронций, Sr 7.47 мкг ~
Фтор, F 18.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22063 г
Хром, Cr 19.56 мкг 50 мкг 39.1% 42.1% 256 г
Цинк, Zn 0.4233 мг 12 мг 3.5% 3.8% 2835 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 7.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.837 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.717 г от 4.7 до 16.8 г 57.8% 62.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.531 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.058 г min 16.8 г 6.3% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.889 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.658 г ~

Энергетическая ценность Салат из свёклы составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».