| Огурец грунтовый (Варка без слива) | 3000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 1500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 500 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Уксус столовый 9% | 60 г |
Огурцы нарезать колечками по 5 6 мм, помидоры пропустить через мясорубку, лук репчатый полукольцами по 5 6 мм, перец болгарский соломкой по 5 6 мм, чеснок про пропустить через мясорубку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.3% | 6909 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 13.2% | 1217 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.3% | 1429 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.2 мкг | 900 мкг | 6.4% | 10.3% | 1573 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 11.1% | 1445 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.415 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 6.37 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 7849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 7.1% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 6.9% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.821 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.9% | 8297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.65 мг | 90 мг | 11.8% | 19% | 845 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.294 мг | 15 мг | 15.3% | 24.6% | 654 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.7% | 5747 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 15.8% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4246 мг | 20 мг | 2.1% | 3.4% | 4710 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.08 мг | 2500 мг | 7.5% | 12.1% | 1329 г |
| Кальций, Ca | 22.57 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.7% | 4431 г |
| Кремний, Si | 18.364 мг | 30 мг | 61.2% | 98.4% | 163 г |
| Магний, Mg | 14.72 мг | 400 мг | 3.7% | 5.9% | 2717 г |
| Натрий, Na | 5.91 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 21997 г |
| Сера, S | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7013 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 7.2% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 31.23 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.3% | 7365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 6.3% | 2586 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 2.938 мкг | 10 мкг | 29.4% | 47.3% | 340 г |
| Литий, Li | 4.711 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 9.8% | 1639 г |
| Медь, Cu | 101.33 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 16.2% | 987 г |
| Молибден, Mo | 1.725 мкг | 70 мкг | 2.5% | 4% | 4058 г |
| Никель, Ni | 2.445 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.505 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 10891 г |
| Фтор, F | 10.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36799 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 11.6% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.2981 мг | 12 мг | 2.5% | 4% | 4025 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.726 г | от 4.7 до 16.8 г | 58% | 93.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.545 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | min 16.8 г | 6.4% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 41.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.68 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из Огурцов в томатной заливки на зиму составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».