Мой здоровый рацион

Калорийность Сыр Эдам. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр Эдам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 10.9% 1462 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 13.2% 1217 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.3% 7300 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 8.2 г 2273 г 0.4% 0.6% 27720 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 8.7% 1852 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.8% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.9% 2308 г
Витамин В4, холин 3.08 мг 500 мг 0.6% 1% 16234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.8% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 1.3% 13333 г
Витамин В9, фолаты 3.2 мкг 400 мкг 0.8% 1.3% 12500 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 16.6% 974 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.6% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.0164 мг 20 мг 0.1% 0.2% 121951 г
Макроэлементы
Калий, K 37.6 мг 2500 мг 1.5% 2.4% 6649 г
Кальций, Ca 146.2 мг 1000 мг 14.6% 23.5% 684 г
Магний, Mg 6 мг 400 мг 1.5% 2.4% 6667 г
Натрий, Na 194.6 мг 1300 мг 15% 24.1% 668 г
Сера, S 49.98 мг 1000 мг 5% 8% 2001 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 21.5% 746 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.088 мг 18 мг 0.5% 0.8% 20455 г
Марганец, Mn 0.0022 мг 2 мг 0.1% 0.2% 90909 г
Медь, Cu 7.2 мкг 1000 мкг 0.7% 1.1% 13889 г
Селен, Se 2.9 мкг 55 мкг 5.3% 8.5% 1897 г
Цинк, Zn 0.75 мг 12 мг 6.3% 10.1% 1600 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.144 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 1.23 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.084 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.734 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.589 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.613 г ~
18:0 Стеариновая 0.597 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.625 г min 16.8 г 9.7% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Сыр Эдам составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».