| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 119 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 10 г |
| Масло сливочное 81% жирности | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.8 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 15.5% | 345 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 8.8% | 609 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3714 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12576.6 мкг | 900 мкг | 1397.4% | 748.1% | 7 г |
| Ретинол | 12.576 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 1.5% | 3521 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.603 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.546 мг | 1.5 мг | 36.4% | 19.5% | 275 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.206 мг | 1.8 мг | 122.6% | 65.6% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 206.19 мг | 500 мг | 41.2% | 22.1% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.561 мг | 5 мг | 131.2% | 70.2% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.98 мг | 2 мг | 49% | 26.2% | 204 г |
| Витамин В9, фолаты | 254.314 мкг | 400 мкг | 63.6% | 34% | 157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.349 мкг | 3 мкг | 578.3% | 309.6% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.64 мг | 90 мг | 31.8% | 17% | 314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.879 мг | 15 мг | 5.9% | 3.2% | 1706 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2322 мг | 20 мг | 71.2% | 38.1% | 141 г |
| Ниацин | 10.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.32 мг | 2500 мг | 14.2% | 7.6% | 706 г |
| Кальций, Ca | 24.97 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4005 г |
| Кремний, Si | 1.245 мг | 30 мг | 4.2% | 2.2% | 2410 г |
| Магний, Mg | 31.53 мг | 400 мг | 7.9% | 4.2% | 1269 г |
| Натрий, Na | 95.57 мг | 1300 мг | 7.4% | 4% | 1360 г |
| Сера, S | 232.64 мг | 1000 мг | 23.3% | 12.5% | 430 г |
| Фосфор, P | 303.1 мг | 800 мг | 37.9% | 20.3% | 264 г |
| Хлор, Cl | 6.22 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 36977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.581 мг | 18 мг | 103.2% | 55.2% | 97 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 16.935 мкг | 10 мкг | 169.4% | 90.7% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.4751 мг | 2 мг | 23.8% | 12.7% | 421 г |
| Медь, Cu | 434.07 мкг | 1000 мкг | 43.4% | 23.2% | 230 г |
| Молибден, Mo | 60.669 мкг | 70 мкг | 86.7% | 46.4% | 115 г |
| Никель, Ni | 0.747 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.566 мкг | 55 мкг | 106.5% | 57% | 94 г |
| Фтор, F | 7.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51151 г |
| Хром, Cr | 9.91 мкг | 50 мкг | 19.8% | 10.6% | 505 г |
| Цинк, Zn | 7.173 мг | 12 мг | 59.8% | 32% | 167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.111 г | ~ | |||
| Валин | 1.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.053 г | ~ | |||
| Лизин | 1.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.743 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 1.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.991 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.06 г | ~ | |||
| Пролин | 1.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 373.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.115 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.732 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.848 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.607 г | min 16.8 г | 15.5% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.604 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.077 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жаренная с луком составляет 186,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».