| Оливковое масло | 50 г |
| Аквафаба | 25 г |
| Горчица столовая | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 612.5 ккал | 1684 ккал | 36.4% | 5.9% | 275 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 0.5% | 3455 г |
| Жиры | 64.8 г | 56 г | 115.7% | 18.9% | 86 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 0.4% | 4212 г |
| Вода | 27.4 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8296 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 36000 г | |
| Витамин В4, холин | 0.19 мг | 500 мг | 263158 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.894 мг | 15 мг | 52.6% | 8.6% | 190 г |
| Витамин К, филлохинон | 39 мкг | 120 мкг | 32.5% | 5.3% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0215 мг | 20 мг | 0.1% | 93023 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 6.42 мг | 2500 мг | 0.3% | 38941 г | |
| Кальций, Ca | 4.45 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.1% | 22472 г |
| Магний, Mg | 3.22 мг | 400 мг | 0.8% | 0.1% | 12422 г |
| Натрий, Na | 134.4 мг | 1300 мг | 10.3% | 1.7% | 967 г |
| Сера, S | 0.47 мг | 1000 мг | 212766 г | ||
| Фосфор, P | 7 мг | 800 мг | 0.9% | 0.1% | 11429 г |
| Хлор, Cl | 154.64 мг | 2300 мг | 6.7% | 1.1% | 1487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.546 мг | 18 мг | 3% | 0.5% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 25641 г |
| Марганец, Mn | 0.0006 мг | 2 мг | 333333 г | ||
| Медь, Cu | 0.7 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Молибден, Mo | 0.285 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.1% | 24561 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0016 мг | 12 мг | 750000 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.493 г | от 0.9 до 3.7 г | 54.8% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.772 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 64.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.214 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.619 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.551 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 43.329 г | min 16.8 г | 257.9% | 42.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 42.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.324 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.3% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.772 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 612,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».