Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром 892 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Подсолнечное масло 8 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 478 г
Сыр Легкий 30% [Тысяча Озер] 67 г
Майонез Слобода Провансаль 30 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 40 г
Лаваш Армянский без Дрожжей и Закваски [Пролетарец] 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.6 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9% 667 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10.6% 566 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2% 2920 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.8% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.4 мкг 900 мкг 19.7% 11.8% 507 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.049 мг 5 мг 21% 12.6% 477 г
Витамин В1, тиамин 0.321 мг 1.5 мг 21.4% 12.8% 467 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.7% 1286 г
Витамин В4, холин 19.18 мг 500 мг 3.8% 2.3% 2607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 5.7% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 7.9% 760 г
Витамин В9, фолаты 2.247 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17802 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 6.8% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 1.7% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 2.1% 2882 г
Витамин D3, холекальциферол 0.345 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.2% 4950 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28409 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.5629 мг 20 мг 12.8% 7.7% 780 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 0.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.97 мг 2500 мг 9.7% 5.8% 1029 г
Кальций, Ca 15.27 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6549 г
Кремний, Si 3.591 мг 30 мг 12% 7.2% 835 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2791 г
Натрий, Na 248.56 мг 1300 мг 19.1% 11.5% 523 г
Сера, S 98.97 мг 1000 мг 9.9% 5.9% 1010 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 8.5% 702 г
Хлор, Cl 352.22 мг 2300 мг 15.3% 9.2% 653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 7.51 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2675 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 22388 г
Кобальт, Co 1.922 мкг 10 мкг 19.2% 11.5% 520 г
Литий, Li 7.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.0703 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2845 г
Медь, Cu 76.84 мкг 1000 мкг 7.7% 4.6% 1301 г
Молибден, Mo 3.869 мкг 70 мкг 5.5% 3.3% 1809 г
Никель, Ni 3.718 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 66.6 мкг ~
Селен, Se 14.178 мкг 55 мкг 25.8% 15.5% 388 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 11.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36101 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.9% 3185 г
Цинк, Zn 1.2597 мг 12 мг 10.5% 6.3% 953 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.746 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 0.865 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.456 г ~
Глутаминовая кислота 1.435 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.723 г от 4.7 до 16.8 г 15.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.679 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.853 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.211 г min 16.8 г 19.1% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.975 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.153 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 166,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».