Мой здоровый рацион

Калорийность Говядина, лопаточная часть (плечевая). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина, лопаточная часть (плечевая)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 23.2% 392 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.8% 1556 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3% 2995 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 6.6% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 10.6% 857 г
Витамин В4, холин 70 мг 500 мг 14% 12.7% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 10.9% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 19.1% 476 г
Витамин В9, фолаты 9.6 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин В12, кобаламин 3 мкг 3 мкг 100% 90.9% 100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин Н, биотин 3.5 мкг 50 мкг 7% 6.4% 1429 г
Витамин РР, НЭ 4.54 мг 20 мг 22.7% 20.6% 441 г
Макроэлементы
Калий, K 350 мг 2500 мг 14% 12.7% 714 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 5.7% 1600 г
Натрий, Na 60 мг 1300 мг 4.6% 4.2% 2167 г
Сера, S 230 мг 1000 мг 23% 20.9% 435 г
Фосфор, P 205 мг 800 мг 25.6% 23.3% 390 г
Хлор, Cl 59 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3898 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 9.1% 1000 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 4.4% 2083 г
Кобальт, Co 7 мкг 10 мкг 70% 63.6% 143 г
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5714 г
Медь, Cu 182 мкг 1000 мкг 18.2% 16.5% 549 г
Молибден, Mo 11.6 мкг 70 мкг 16.6% 15.1% 603 г
Никель, Ni 8.6 мкг ~
Олово, Sn 75.7 мкг ~
Фтор, F 63 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6349 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 14.9% 610 г
Цинк, Zn 3.24 мг 12 мг 27% 24.5% 370 г

Энергетическая ценность Говядина, лопаточная часть (плечевая) составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».