| Горбуша | 500 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 1 Стакан 250 мл |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12.7% | 547 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.4% | 615 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3076 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.8% | 1829 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.068 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.558 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.9% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.8% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 86.1 мг | 500 мг | 17.2% | 12% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 8.8% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 12.9% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.673 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.453 мкг | 3 мкг | 81.8% | 57% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.397 мкг | 10 мкг | 64% | 44.6% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.406 мг | 15 мг | 16% | 11.1% | 623 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.177 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.5% | 1574 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2008 мг | 20 мг | 26% | 18.1% | 385 г |
| Ниацин | 2.585 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.15 мг | 2500 мг | 10.1% | 7% | 988 г |
| Кальций, Ca | 54.8 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.8% | 1825 г |
| Магний, Mg | 23.22 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1723 г |
| Натрий, Na | 177.77 мг | 1300 мг | 13.7% | 9.5% | 731 г |
| Сера, S | 136.13 мг | 1000 мг | 13.6% | 9.5% | 735 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 14% | 498 г |
| Хлор, Cl | 306.85 мг | 2300 мг | 13.3% | 9.3% | 750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 2.8% | 2532 г |
| Йод, I | 32.96 мкг | 150 мкг | 22% | 15.3% | 455 г |
| Кобальт, Co | 12.69 мкг | 10 мкг | 126.9% | 88.4% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 3.7% | 1898 г |
| Медь, Cu | 82.96 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.8% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 4.648 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.6% | 1506 г |
| Никель, Ni | 3.38 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.895 мкг | 55 мкг | 52.5% | 36.6% | 190 г |
| Стронций, Sr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 254.28 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 4.5% | 1573 г |
| Хром, Cr | 32 мкг | 50 мкг | 64% | 44.6% | 156 г |
| Цинк, Zn | 0.6405 мг | 12 мг | 5.3% | 3.7% | 1874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лизин | 1.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.707 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.939 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Глицин | 0.799 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.91 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.564 г | от 4.7 до 16.8 г | 54.6% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.518 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.761 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.77 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.887 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.588 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.801 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.862 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша тушеная в молочно-яичном соусе составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».