Мой здоровый рацион

Рецепт Печень с морковью и луком в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень с морковью и луком в мультиварке

Печень говяжья (Тушение) 986 г
Морковь (Тушение) 300 г
Лук репчатый 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с морковью и луком в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 15.1% 528 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.1% 1302 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.5% 3085 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6453.4 мкг 900 мкг 717% 571.3% 14 г
Ретинол 6.536 мг ~
бета Каротин 3.504 мг 5 мг 70.1% 55.9% 143 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 11.4% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 1.589 мг 1.8 мг 88.3% 70.4% 113 г
Витамин В4, холин 453.49 мг 500 мг 90.7% 72.3% 110 г
Витамин В5, пантотеновая 4.947 мг 5 мг 98.9% 78.8% 101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 19.9% 400 г
Витамин В9, фолаты 124.849 мкг 400 мкг 31.2% 24.9% 320 г
Витамин В12, кобаламин 46.391 мкг 3 мкг 1546.4% 1232.2% 6 г
Витамин C, аскорбиновая 16.02 мг 90 мг 17.8% 14.2% 562 г
Витамин D, кальциферол 0.851 мкг 10 мкг 8.5% 6.8% 1175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.472 мг 15 мг 9.8% 7.8% 1019 г
Витамин Н, биотин 76.055 мкг 50 мкг 152.1% 121.2% 66 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 10.1517 мг 20 мг 50.8% 40.5% 197 г
Ниацин 7.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.51 мг 2500 мг 11.2% 8.9% 894 г
Кальций, Ca 18.27 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5473 г
Кремний, Si 6.265 мг 30 мг 20.9% 16.7% 479 г
Магний, Mg 24.62 мг 400 мг 6.2% 4.9% 1625 г
Натрий, Na 81.7 мг 1300 мг 6.3% 5% 1591 г
Сера, S 196.66 мг 1000 мг 19.7% 15.7% 508 г
Фосфор, P 261.8 мг 800 мг 32.7% 26.1% 306 г
Хлор, Cl 91.74 мг 2300 мг 4% 3.2% 2507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.2 мкг ~
Бор, B 76 мкг ~
Ванадий, V 21.61 мкг ~
Железо, Fe 5.669 мг 18 мг 31.5% 25.1% 318 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Кобальт, Co 16.778 мкг 10 мкг 167.8% 133.7% 60 г
Литий, Li 1.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.3144 мг 2 мг 15.7% 12.5% 636 г
Медь, Cu 3018.05 мкг 1000 мкг 301.8% 240.5% 33 г
Молибден, Mo 85.908 мкг 70 мкг 122.7% 97.8% 81 г
Никель, Ni 48.496 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 22.57 мкг 55 мкг 41% 32.7% 244 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 187.51 мкг 4000 мкг 4.7% 3.7% 2133 г
Хром, Cr 24.7 мкг 50 мкг 49.4% 39.4% 202 г
Цинк, Zn 4.1559 мг 12 мг 34.6% 27.6% 289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 1.032 г ~
Валин 1.011 г ~
Гистидин* 0.683 г ~
Изолейцин 0.756 г ~
Лейцин 1.286 г ~
Лизин 1.159 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.755 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.826 г ~
Аспарагиновая кислота 1.12 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 1.647 г ~
Пролин 0.825 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.591 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.143 г от 0.9 до 3.7 г 15.9% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.449 г от 4.7 до 16.8 г 30.8% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.12 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
18:0 Стеариновая 0.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.881 г min 16.8 г 5.2% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.647 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.175 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.143 г ~

Энергетическая ценность Печень с морковью и луком в мультиварке составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов