| Индейка, голень, только мясо | 600 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 161 г |
| Морковь (Тушение) | 176 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 200 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 25 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
Капуста, тушёная с мясом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 11.8% | 1000 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.8% | 1514 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.9% | 1333 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.3 мкг | 900 мкг | 20.5% | 24.3% | 488 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.085 мг | 5 мг | 21.7% | 25.7% | 461 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.24 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8.6% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 31.24 мг | 500 мг | 6.2% | 7.3% | 1601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 9.3% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 10.5% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.474 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 8941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.589 мкг | 3 мкг | 19.6% | 23.2% | 509 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.57 мг | 90 мг | 12.9% | 15.3% | 778 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.4% | 8065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.124 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.223 мг | 15 мг | 8.2% | 9.7% | 1226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.5 мкг | 120 мкг | 30.4% | 36% | 329 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1277 мг | 20 мг | 10.6% | 12.5% | 940 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.66 мг | 2500 мг | 10.1% | 12% | 986 г |
| Кальций, Ca | 34.74 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.1% | 2879 г |
| Кремний, Si | 27.122 мг | 30 мг | 90.4% | 107% | 111 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 5.9% | 1985 г |
| Натрий, Na | 276.41 мг | 1300 мг | 21.3% | 25.2% | 470 г |
| Сера, S | 88.46 мг | 1000 мг | 8.8% | 10.4% | 1130 г |
| Фосфор, P | 75.7 мг | 800 мг | 9.5% | 11.2% | 1057 г |
| Хлор, Cl | 401.73 мг | 2300 мг | 17.5% | 20.7% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 5.7% | 2103 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 2.696 мкг | 10 мкг | 27% | 32% | 371 г |
| Литий, Li | 0.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1283 мг | 2 мг | 6.4% | 7.6% | 1559 г |
| Медь, Cu | 91.38 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 10.8% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 7.901 мкг | 70 мкг | 11.3% | 13.4% | 886 г |
| Никель, Ni | 7.72 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.932 мкг | 55 мкг | 12.6% | 14.9% | 793 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27720 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.5% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 1.3013 мг | 12 мг | 10.8% | 12.8% | 922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.923 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.421 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.557 г | ~ | |||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | min 16.8 г | 5.4% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.658 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.264 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, тушёная с мясом составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».