| Маш (бобы мунг) (Варка) | 100 г |
| Соль йодированная | 5 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.3 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 678 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 10.9% | 371 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 7.6% | 528 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 3.1% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 9.5% | 426 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5386 г |
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8411 г |
| альфа Каротин | 0.094 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 0.9% | 4348 г |
| бета Криптоксантин | 24.714 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.157 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.823 мг | 1.5 мг | 54.9% | 22.1% | 182 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.9% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 80.45 мг | 500 мг | 16.1% | 6.5% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.985 мг | 5 мг | 19.7% | 7.9% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 6.4% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.716 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2.6% | 1555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.615 мкг | 3 мкг | 20.5% | 8.3% | 488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 1% | 4128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.414 мг | 15 мг | 16.1% | 6.5% | 621 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.589 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.1% | 1931 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.7% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.69 мг | 20 мг | 13.5% | 5.4% | 743 г |
| Ниацин | 1.704 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 631.32 мг | 2500 мг | 25.3% | 10.2% | 396 г |
| Кальций, Ca | 148.79 мг | 1000 мг | 14.9% | 6% | 672 г |
| Кремний, Si | 7.804 мг | 30 мг | 26% | 10.5% | 384 г |
| Магний, Mg | 104.78 мг | 400 мг | 26.2% | 10.6% | 382 г |
| Натрий, Na | 799.8 мг | 1300 мг | 61.5% | 24.8% | 163 г |
| Сера, S | 223.31 мг | 1000 мг | 22.3% | 9% | 448 г |
| Фосфор, P | 292.8 мг | 800 мг | 36.6% | 14.7% | 273 г |
| Хлор, Cl | 1197.52 мг | 2300 мг | 52.1% | 21% | 192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4 мг | 18 мг | 22.2% | 8.9% | 450 г |
| Йод, I | 45.12 мкг | 150 мкг | 30.1% | 12.1% | 332 г |
| Кобальт, Co | 4.89 мкг | 10 мкг | 48.9% | 19.7% | 204 г |
| Литий, Li | 3.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 11.7% | 344 г |
| Медь, Cu | 493.08 мкг | 1000 мкг | 49.3% | 19.9% | 203 г |
| Молибден, Mo | 9.857 мкг | 70 мкг | 14.1% | 5.7% | 710 г |
| Никель, Ni | 14.18 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.932 мкг | 55 мкг | 7.1% | 2.9% | 1399 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.34 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10433 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 6.1% | 656 г |
| Цинк, Zn | 2.6516 мг | 12 мг | 22.1% | 8.9% | 453 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.286 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.9% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.858 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.715 г | min 16.8 г | 10.2% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.705 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш со свининой составляет 248,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».