| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 20 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 25 г |
| Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный. сухой, UNCLE BEN'S | 60 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.4% | 1027 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 7.9% | 571 г |
| Углеводы | 24.7 г | 219 г | 11.3% | 5.1% | 887 г |
| Углеводы (общие) | 21 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 6.6% | 690 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4233 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.6 мкг | 900 мкг | 6.5% | 2.9% | 1536 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 1.4% | 3289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.7% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 5.5% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 17.79 мг | 500 мг | 3.6% | 1.6% | 2811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 9.2% | 491 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 4.5% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.52 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.5% | 2959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 2.8% | 1630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.788 мг | 15 мг | 5.3% | 2.4% | 1904 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.864 мкг | 50 мкг | 13.7% | 6.2% | 728 г |
| Витамин К, филлохинон | 40 мкг | 120 мкг | 33.3% | 15.1% | 300 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2632 мг | 20 мг | 21.3% | 9.6% | 469 г |
| Ниацин | 2.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.91 мг | 2500 мг | 13.6% | 6.1% | 738 г |
| Кальций, Ca | 135.92 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.1% | 736 г |
| Кремний, Si | 2.618 мг | 30 мг | 8.7% | 3.9% | 1146 г |
| Магний, Mg | 44.04 мг | 400 мг | 11% | 5% | 908 г |
| Натрий, Na | 100.15 мг | 1300 мг | 7.7% | 3.5% | 1298 г |
| Сера, S | 77.7 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.5% | 1287 г |
| Фосфор, P | 204.9 мг | 800 мг | 25.6% | 11.6% | 390 г |
| Хлор, Cl | 164.71 мг | 2300 мг | 7.2% | 3.3% | 1396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 2.2% | 2027 г |
| Йод, I | 9.37 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.8% | 1601 г |
| Кобальт, Co | 8.064 мкг | 10 мкг | 80.6% | 36.4% | 124 г |
| Литий, Li | 0.995 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9702 мг | 2 мг | 48.5% | 21.9% | 206 г |
| Медь, Cu | 338.69 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 15.3% | 295 г |
| Молибден, Mo | 3.663 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.4% | 1911 г |
| Никель, Ni | 2.182 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.006 мкг | 55 мкг | 38.2% | 17.3% | 262 г |
| Стронций, Sr | 7.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21692 г |
| Хром, Cr | 8.58 мкг | 50 мкг | 17.2% | 7.8% | 583 г |
| Цинк, Zn | 1.3362 мг | 12 мг | 11.1% | 5% | 898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.861 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.728 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.072 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.8% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.17 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.144 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.13 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.388 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.502 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.416 г | min 16.8 г | 26.3% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.922 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с шампиньонами составляет 221,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».