Мой здоровый рацион

Рецепт Печень кур. припущенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень кур. припущенная

Печень куриная 215 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 5 г
Лук репчатый 135 г
Морковь 151 г
Кабачок 278 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень кур. припущенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 12.5% 987 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.7% 1867 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.2% 3911 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.9% 1250 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4505.3 мкг 900 мкг 500.6% 621.1% 20 г
Ретинол 4.031 мг ~
бета Каротин 2.888 мг 5 мг 57.8% 71.7% 173 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 17% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.739 мг 1.8 мг 41.1% 51% 244 г
Витамин В4, холин 72.8 мг 500 мг 14.6% 18.1% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 2.22 мг 5 мг 44.4% 55.1% 225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 25.2% 493 г
Витамин В9, фолаты 90.728 мкг 400 мкг 22.7% 28.2% 441 г
Витамин В12, кобаламин 5.57 мкг 3 мкг 185.7% 230.4% 54 г
Витамин C, аскорбиновая 18.2 мг 90 мг 20.2% 25.1% 495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 3.5% 3614 г
Витамин Н, биотин 0.505 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9901 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 5.3% 2353 г
Витамин РР, НЭ 5.1661 мг 20 мг 25.8% 32% 387 г
Ниацин 3.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.57 мг 2500 мг 11.4% 14.1% 879 г
Кальций, Ca 24.52 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 4078 г
Кремний, Si 19.984 мг 30 мг 66.6% 82.6% 150 г
Магний, Mg 23.89 мг 400 мг 6% 7.4% 1674 г
Натрий, Na 42.95 мг 1300 мг 3.3% 4.1% 3027 г
Сера, S 83.69 мг 1000 мг 8.4% 10.4% 1195 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 18.7% 664 г
Хлор, Cl 29.46 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.9 мкг ~
Бор, B 97.7 мкг ~
Ванадий, V 26.05 мкг ~
Железо, Fe 6.387 мг 18 мг 35.5% 44% 282 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8242 г
Кобальт, Co 7.046 мкг 10 мкг 70.5% 87.5% 142 г
Литий, Li 1.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.2521 мг 2 мг 12.6% 15.6% 793 г
Медь, Cu 186.5 мкг 1000 мкг 18.7% 23.2% 536 г
Молибден, Mo 25.35 мкг 70 мкг 36.2% 44.9% 276 г
Никель, Ni 2.526 мкг ~
Рубидий, Rb 115.6 мкг ~
Селен, Se 18.558 мкг 55 мкг 33.7% 41.8% 296 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 21.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18665 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 11.3% 1101 г
Цинк, Zn 2.5995 мг 12 мг 21.7% 26.9% 462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.675 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.036 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.568 г min 16.8 г 3.4% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Печень кур. припущенная составляет 80,6 кКал.

  • Порция = 268 гр (216 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».