Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина с морковью

Лук репчатый 92 г
Морковь 55 г
Говядина шейная часть 245 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10.3% 555 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11.8% 483 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4% 1429 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.7% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 366.7 мкг 900 мкг 40.7% 23.3% 245 г
бета Каротин 2.2 мг 5 мг 44% 25.2% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.6% 9474 г
Витамин В4, холин 3.48 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3279 г
Витамин В9, фолаты 4.41 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9070 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 2.5% 2261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12953 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.355 мг 20 мг 1.8% 1% 5634 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.33 мг 2500 мг 3.6% 2.1% 2768 г
Кальций, Ca 14.46 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6916 г
Кремний, Si 6.117 мг 30 мг 20.4% 11.7% 490 г
Магний, Mg 11.26 мг 400 мг 2.8% 1.6% 3552 г
Натрий, Na 5.08 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 25591 г
Сера, S 21.03 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4755 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 2% 2867 г
Хлор, Cl 19.22 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.9 мкг ~
Бор, B 98 мкг ~
Ванадий, V 18.15 мкг ~
Железо, Fe 0.374 мг 18 мг 2.1% 1.2% 4813 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8152 г
Кобальт, Co 1.9 мкг 10 мкг 19% 10.9% 526 г
Литий, Li 1.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 3.1% 1866 г
Медь, Cu 40.73 мкг 1000 мкг 4.1% 2.3% 2455 г
Молибден, Mo 3.667 мкг 70 мкг 5.2% 3% 1909 г
Никель, Ni 2.02 мкг ~
Рубидий, Rb 150.3 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31977 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 19.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20419 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4310 г
Цинк, Zn 0.334 мг 12 мг 2.8% 1.6% 3593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.02 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Говядина с морковью составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».