| Соль поваренная пищевая | 0.7 г |
| Подсолнечное масло | 1.3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 14 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 4 г |
| Меланж | 18 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 12 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 55 г |
| Морковь (Жарка) | 10 г |
| Легкое говяжье (Жарка мелким куском) | 25 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4.6 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) | 52 г |
| Картофельное пюре сухое, растворимое, быстрого приготовления (хлопья, крупка) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.3 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.3% | 659 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 4.4% | 1230 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1875.6 мкг | 900 мкг | 208.4% | 113.8% | 48 г |
| Ретинол | 1.531 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 7.3% | 751 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.9% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.567 мг | 1.8 мг | 31.5% | 17.2% | 317 г |
| Витамин В4, холин | 170.37 мг | 500 мг | 34.1% | 18.6% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.913 мг | 5 мг | 38.3% | 20.9% | 261 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 7.8% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.978 мкг | 400 мкг | 12.7% | 6.9% | 785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.832 мкг | 3 мкг | 427.7% | 233.5% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.11 мг | 90 мг | 4.6% | 2.5% | 2190 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.462 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.5% | 2165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.171 мг | 15 мг | 7.8% | 4.3% | 1281 г |
| Витамин Н, биотин | 23.381 мкг | 50 мкг | 46.8% | 25.5% | 214 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4621 мг | 20 мг | 22.3% | 12.2% | 448 г |
| Ниацин | 2.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.64 мг | 2500 мг | 14.4% | 7.9% | 695 г |
| Кальций, Ca | 47.47 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.6% | 2107 г |
| Кремний, Si | 1.285 мг | 30 мг | 4.3% | 2.3% | 2335 г |
| Магний, Mg | 20.39 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1962 г |
| Натрий, Na | 367.05 мг | 1300 мг | 28.2% | 15.4% | 354 г |
| Сера, S | 103.98 мг | 1000 мг | 10.4% | 5.7% | 962 г |
| Фосфор, P | 147.2 мг | 800 мг | 18.4% | 10% | 543 г |
| Хлор, Cl | 538.6 мг | 2300 мг | 23.4% | 12.8% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.188 мг | 18 мг | 17.7% | 9.7% | 565 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.4% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 5.478 мкг | 10 мкг | 54.8% | 29.9% | 183 г |
| Литий, Li | 0.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1361 мг | 2 мг | 6.8% | 3.7% | 1470 г |
| Медь, Cu | 841.99 мкг | 1000 мкг | 84.2% | 46% | 119 г |
| Молибден, Mo | 26.608 мкг | 70 мкг | 38% | 20.7% | 263 г |
| Никель, Ni | 13.308 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.065 мкг | 55 мкг | 20.1% | 11% | 497 г |
| Стронций, Sr | 4.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.3 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6633 г |
| Хром, Cr | 7.66 мкг | 50 мкг | 15.3% | 8.4% | 653 г |
| Цинк, Zn | 1.4222 мг | 12 мг | 11.9% | 6.5% | 844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лизин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.368 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.1% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.664 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.383 г | min 16.8 г | 14.2% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность 5ка кафе Печеночные оладьи с карт.пюре 250г составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».