| Капуста белокочанная | 670 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Масло оливковое | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4479 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.9% | 4471 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.3% | 5091 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 6.4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 27.9% | 952 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 10.4% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.7% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.88 мг | 500 мг | 1.8% | 4.8% | 5631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 13.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.715 мкг | 400 мкг | 4.9% | 13% | 2029 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.43 мг | 90 мг | 57.1% | 151.9% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 4% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.1 мкг | 120 мкг | 52.6% | 139.9% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8278 мг | 20 мг | 4.1% | 10.9% | 2416 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.26 мг | 2500 мг | 11.1% | 29.5% | 902 г |
| Кальций, Ca | 44.85 мг | 1000 мг | 4.5% | 12% | 2230 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 10.4% | 2574 г |
| Натрий, Na | 11.44 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.4% | 11364 г |
| Сера, S | 41.19 мг | 1000 мг | 4.1% | 10.9% | 2428 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 11.7% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 34.75 мг | 2300 мг | 1.5% | 4% | 6619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 9.3% | 2857 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 5.3% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 3.296 мкг | 10 мкг | 33% | 87.8% | 303 г |
| Марганец, Mn | 0.1782 мг | 2 мг | 8.9% | 23.7% | 1122 г |
| Медь, Cu | 80.92 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 21.5% | 1236 г |
| Молибден, Mo | 8.302 мкг | 70 мкг | 11.9% | 31.6% | 843 г |
| Никель, Ni | 12.937 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 22088 г |
| Фтор, F | 13.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 30075 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 23.7% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 0.469 мг | 12 мг | 3.9% | 10.4% | 2559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.826 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.528 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | min 16.8 г | 3.5% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».