Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) 489 г
Яйцо куриное 51 г
Чеснок 5 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 24.4% 371 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.3% 2074 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3% 3047 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 4.2% 2179 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.155 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.2% 1440 г
Витамин В4, холин 84.63 мг 500 мг 16.9% 15.3% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 1.314 мг 5 мг 26.3% 23.8% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.639 мг 2 мг 32% 28.9% 313 г
Витамин В9, фолаты 9.26 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4320 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 8.5% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.9% 3119 г
Витамин Н, биотин 1.597 мкг 50 мкг 3.2% 2.9% 3131 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.167 мг 20 мг 30.8% 27.8% 324 г
Ниацин 8.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.32 мг 2500 мг 10.3% 9.3% 975 г
Кальций, Ca 29.64 мг 1000 мг 3% 2.7% 3374 г
Кремний, Si 0.02 мг 30 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Магний, Mg 68.09 мг 400 мг 17% 15.4% 587 г
Натрий, Na 61.49 мг 1300 мг 4.7% 4.2% 2114 г
Сера, S 200.42 мг 1000 мг 20% 18.1% 499 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 18.9% 480 г
Хлор, Cl 70.94 мг 2300 мг 3.1% 2.8% 3242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 6.4% 1410 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 3.7% 2419 г
Кобальт, Co 7.684 мкг 10 мкг 76.8% 69.4% 130 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8065 г
Медь, Cu 71.48 мкг 1000 мкг 7.1% 6.4% 1399 г
Молибден, Mo 9.011 мкг 70 мкг 12.9% 11.7% 777 г
Никель, Ni 0.132 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 21.746 мкг 55 мкг 39.5% 35.7% 253 г
Фтор, F 102.97 мкг 4000 мкг 2.6% 2.4% 3885 г
Хром, Cr 19.58 мкг 50 мкг 39.2% 35.4% 255 г
Цинк, Zn 1.1743 мг 12 мг 9.8% 8.9% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.467 г ~
Валин 1.114 г ~
Гистидин* 1.048 г ~
Изолейцин 0.948 г ~
Лейцин 1.669 г ~
Лизин 2.146 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.717 г ~
Треонин 0.923 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.899 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.575 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.077 г ~
Аспарагиновая кислота 1.633 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 2.445 г ~
Пролин 0.894 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.761 г ~
Цистеин 0.356 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.31 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.815 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.007 г min 16.8 г 6% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.829 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».