Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная с бедро 28.11. ЕШ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная с бедро 28.11. ЕШ

Лук репчатый 55 г
Морковь 70 г
Капуста белокочанная 100 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Вода 150 г
Бедро Бескостное без Кожи [Роскар] 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с бедро 28.11. ЕШ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.6% 639 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.7% 757 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.8% 4132 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.9% 1250 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3122 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 436.9 мкг 900 мкг 48.5% 35.8% 206 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.599 мг 5 мг 52% 38.3% 192 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3600 г
Витамин В4, холин 8.49 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 11.25 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3556 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 22.94 мг 90 мг 25.5% 18.8% 392 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6881 г
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9363 г
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 15.9% 463 г
Витамин РР, НЭ 0.7279 мг 20 мг 3.6% 2.7% 2748 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.63 мг 2500 мг 8.4% 6.2% 1193 г
Кальций, Ca 28.21 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3545 г
Кремний, Si 21.544 мг 30 мг 71.8% 52.9% 139 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 3.3% 2200 г
Натрий, Na 10.29 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12634 г
Сера, S 26.19 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3818 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 3.2% 2332 г
Хлор, Cl 42.16 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.9 мкг ~
Бор, B 132.4 мкг ~
Ванадий, V 20.38 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 2.4% 3056 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5119 г
Кобальт, Co 3.574 мкг 10 мкг 35.7% 26.3% 280 г
Литий, Li 1.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.1409 мг 2 мг 7% 5.2% 1419 г
Медь, Cu 79.69 мкг 1000 мкг 8% 5.9% 1255 г
Молибден, Mo 9.529 мкг 70 мкг 13.6% 10% 735 г
Никель, Ni 6.132 мкг ~
Рубидий, Rb 81.8 мкг ~
Селен, Se 0.516 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 10659 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 63.44 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6305 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.5% 2075 г
Цинк, Zn 0.4044 мг 12 мг 3.4% 2.5% 2967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.053 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.723 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.324 г min 16.8 г 1.9% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.265 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с бедро 28.11. ЕШ составляет 135,6 кКал.

  • Порция = 170 гр (230.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».