| Печень свиная | 660 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Морковь | 270 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 15.2% | 585 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.8% | 1143 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2746.6 мкг | 900 мкг | 305.2% | 271% | 33 г |
| Ретинол | 2.22 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.156 мг | 5 мг | 63.1% | 56% | 158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 13.1% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.429 мг | 1.8 мг | 79.4% | 70.5% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 11.61 мг | 500 мг | 2.3% | 2% | 4307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.836 мг | 5 мг | 76.7% | 68.1% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 17.7% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.515 мкг | 400 мкг | 37.4% | 33.2% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.262 мкг | 3 мкг | 642.1% | 570.2% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.04 мг | 90 мг | 18.9% | 16.8% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.862 мг | 15 мг | 5.7% | 5.1% | 1740 г |
| Витамин Н, биотин | 51.949 мкг | 50 мкг | 103.9% | 92.3% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4796 мг | 20 мг | 57.4% | 51% | 174 г |
| Ниацин | 8.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.43 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.9% | 904 г |
| Кальций, Ca | 29.46 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3394 г |
| Кремний, Si | 7.67 мг | 30 мг | 25.6% | 22.7% | 391 г |
| Магний, Mg | 27.56 мг | 400 мг | 6.9% | 6.1% | 1451 г |
| Натрий, Na | 137.44 мг | 1300 мг | 10.6% | 9.4% | 946 г |
| Сера, S | 138.88 мг | 1000 мг | 13.9% | 12.3% | 720 г |
| Фосфор, P | 255.8 мг | 800 мг | 32% | 28.4% | 313 г |
| Хлор, Cl | 196.78 мг | 2300 мг | 8.6% | 7.6% | 1169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.331 мг | 18 мг | 74.1% | 65.8% | 135 г |
| Йод, I | 11.25 мкг | 150 мкг | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Кобальт, Co | 9.388 мкг | 10 мкг | 93.9% | 83.4% | 107 г |
| Литий, Li | 1.573 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2764 мг | 2 мг | 13.8% | 12.3% | 724 г |
| Медь, Cu | 1965 мкг | 1000 мкг | 196.5% | 174.5% | 51 г |
| Молибден, Mo | 58.641 мкг | 70 мкг | 83.8% | 74.4% | 119 г |
| Никель, Ni | 2.243 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.946 мкг | 55 мкг | 61.7% | 54.8% | 162 г |
| Стронций, Sr | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12232 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.6% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 2.8881 мг | 12 мг | 24.1% | 21.4% | 415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.639 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.679 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.053 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.4% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.772 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».