Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из редьки дайкон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из редьки дайкон

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 280 г
Морковь 80 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки дайкон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.3% 10857 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 14.1% 1057 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.2% 6636 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.6% 1176 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 5.7% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.7 мкг 900 мкг 46.3% 68.9% 216 г
бета Каротин 2.5 мг 5 мг 50% 74.4% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.4% 6207 г
Витамин В4, холин 7.16 мг 500 мг 1.4% 2.1% 6983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 4.6% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 4.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 22.292 мкг 400 мкг 5.6% 8.3% 1794 г
Витамин C, аскорбиновая 17.08 мг 90 мг 19% 28.3% 527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.9% 18072 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.375 мг 20 мг 1.9% 2.8% 5333 г
Ниацин 0.208 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.28 мг 2500 мг 8.3% 12.4% 1206 г
Кальций, Ca 29.15 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3431 г
Кремний, Si 5.208 мг 30 мг 17.4% 25.9% 576 г
Магний, Mg 19.81 мг 400 мг 5% 7.4% 2019 г
Натрий, Na 422.92 мг 1300 мг 32.5% 48.4% 307 г
Сера, S 7.5 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 13333 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 5.4% 2759 г
Хлор, Cl 634.9 мг 2300 мг 27.6% 41.1% 362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 20.63 мкг ~
Железо, Fe 0.468 мг 18 мг 2.6% 3.9% 3846 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14423 г
Кобальт, Co 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 8.5% 1745 г
Литий, Li 1.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 5.4% 2778 г
Медь, Cu 103.34 мкг 1000 мкг 10.3% 15.3% 968 г
Молибден, Mo 5.313 мкг 70 мкг 7.6% 11.3% 1318 г
Никель, Ni 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 0.532 мкг 55 мкг 1% 1.5% 10338 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 11.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34843 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.9% 7937 г
Цинк, Zn 0.199 мг 12 мг 1.7% 2.5% 6030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.036 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.03 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки дайкон составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».