| Подсолнечное масло | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Минтай (Тушение) | 862 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1521 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 22% | 411 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3063 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.1% | 8411 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 7.1% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.8% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 73.46 мг | 500 мг | 14.7% | 13.3% | 681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 4.7% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.9% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.805 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.852 мкг | 3 мкг | 61.7% | 55.7% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.144 мг | 15 мг | 7.6% | 6.9% | 1311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.008 мг | 20 мг | 25% | 22.6% | 399 г |
| Ниацин | 1.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.66 мг | 2500 мг | 18.7% | 16.9% | 536 г |
| Кальций, Ca | 47.67 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.3% | 2098 г |
| Кремний, Si | 0.165 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Магний, Mg | 63.83 мг | 400 мг | 16% | 14.5% | 627 г |
| Натрий, Na | 41.12 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.9% | 3161 г |
| Сера, S | 195.98 мг | 1000 мг | 19.6% | 17.7% | 510 г |
| Фосфор, P | 291.1 мг | 800 мг | 36.4% | 32.9% | 275 г |
| Хлор, Cl | 170.01 мг | 2300 мг | 7.4% | 6.7% | 1353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.949 мг | 18 мг | 5.3% | 4.8% | 1897 г |
| Йод, I | 81.54 мкг | 150 мкг | 54.4% | 49.1% | 184 г |
| Кобальт, Co | 16.923 мкг | 10 мкг | 169.2% | 152.8% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.1471 мг | 2 мг | 7.4% | 6.7% | 1360 г |
| Медь, Cu | 154.6 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 14% | 647 г |
| Молибден, Mo | 5.011 мкг | 70 мкг | 7.2% | 6.5% | 1397 г |
| Никель, Ni | 7.957 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.153 мкг | 55 мкг | 25.7% | 23.2% | 389 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 787.58 мкг | 4000 мкг | 19.7% | 17.8% | 508 г |
| Хром, Cr | 61.9 мкг | 50 мкг | 123.8% | 111.8% | 81 г |
| Цинк, Zn | 1.3247 мг | 12 мг | 11% | 9.9% | 906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.801 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.235 г | ~ | |||
| Валин | 1.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.494 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.605 г | ~ | |||
| Лизин | 2.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.741 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.926 г | ~ | |||
| Треонин | 1.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Глицин | 0.988 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.741 г | ~ | |||
| Серин | 0.864 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.741 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.221 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.6% | 22.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.285 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.3% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.438 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.422 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.222 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.235 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 110,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».