| Гречневая крупа ядрица | 250 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Уксус винный, красный | 3 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.8 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.9% | 844 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3.2% | 1600 г |
| Углеводы | 32.9 г | 219 г | 15% | 7.5% | 666 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 16.3% | 308 г |
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 1% | 4888 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.1% | 2432 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 8.6% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.9% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 65.77 мг | 500 мг | 13.2% | 6.6% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 4.3% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 6.3% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.356 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.4% | 2067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 1.5% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 1.8% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 8.533 мкг | 50 мкг | 17.1% | 8.6% | 586 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6345 мг | 20 мг | 23.2% | 11.7% | 432 г |
| Ниацин | 2.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.01 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.8% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 22.06 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4533 г |
| Кремний, Si | 46.552 мг | 30 мг | 155.2% | 78.1% | 64 г |
| Магний, Mg | 117 мг | 400 мг | 29.3% | 14.7% | 342 г |
| Натрий, Na | 198.49 мг | 1300 мг | 15.3% | 7.7% | 655 г |
| Сера, S | 75.96 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.8% | 1316 г |
| Фосфор, P | 198.1 мг | 800 мг | 24.8% | 12.5% | 404 г |
| Хлор, Cl | 315.31 мг | 2300 мг | 13.7% | 6.9% | 729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 201.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 97.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.212 мг | 18 мг | 23.4% | 11.8% | 427 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.6% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 3.23 мкг | 10 мкг | 32.3% | 16.2% | 310 г |
| Литий, Li | 2.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9025 мг | 2 мг | 45.1% | 22.7% | 222 г |
| Медь, Cu | 380.74 мкг | 1000 мкг | 38.1% | 19.2% | 263 г |
| Молибден, Mo | 21.545 мкг | 70 мкг | 30.8% | 15.5% | 325 г |
| Никель, Ni | 5.805 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.511 мкг | 55 мкг | 13.7% | 6.9% | 732 г |
| Стронций, Sr | 174.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.4 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8264 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.9% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 1.3342 мг | 12 мг | 11.1% | 5.6% | 899 г |
| Цирконий, Zr | 20.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.753 г | ~ | |||
| Валин | 0.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лизин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.742 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.85 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.1% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28.736 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.759 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | min 16.8 г | 7.9% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневый хлеб составляет 198,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».