Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с курицей и пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с курицей и пекинской капустой

Куриный фарш 500 г
Пекинская капуста 200 г
Яйцо куриное 1 С0
Чеснок 10 г
Мука амарантовая [Мука и макаронные изделия] 15 г
Панировочные сухари 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с курицей и пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 13.3% 598 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.7% 918 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.7% 4761 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 2.1% 3896 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.245 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.8% 9804 г
Лютеин + Зеаксантин 11.779 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 6.3% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 9.3% 865 г
Витамин В4, холин 57.24 мг 500 мг 11.4% 9.1% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 13.1% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 15.7% 509 г
Витамин В9, фолаты 26.589 мкг 400 мкг 6.6% 5.3% 1504 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 10.6% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 6.75 мг 90 мг 7.5% 6% 1333 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6098 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.132 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 1.487 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3362 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 7.5% 1062 г
Витамин РР, НЭ 4.062 мг 20 мг 20.3% 16.2% 492 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 4.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.36 мг 2500 мг 16% 12.8% 626 г
Кальций, Ca 35.57 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2811 г
Кремний, Si 0.031 мг 30 мг 0.1% 0.1% 96774 г
Магний, Mg 18.91 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2115 г
Натрий, Na 76.04 мг 1300 мг 5.8% 4.6% 1710 г
Сера, S 128.59 мг 1000 мг 12.9% 10.3% 778 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 13.7% 581 г
Хлор, Cl 11.85 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 4.2% 1877 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9494 г
Кобальт, Co 0.847 мкг 10 мкг 8.5% 6.8% 1181 г
Литий, Li 0.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.1023 мг 2 мг 5.1% 4.1% 1955 г
Медь, Cu 65.8 мкг 1000 мкг 6.6% 5.3% 1520 г
Молибден, Mo 0.753 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 9296 г
Никель, Ni 0.209 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 9.767 мкг 55 мкг 17.8% 14.2% 563 г
Фтор, F 4.15 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96386 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6329 г
Цинк, Zn 1.106 мг 12 мг 9.2% 7.4% 1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.787 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 0.967 г ~
Лизин 1.025 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.695 г ~
Аспарагиновая кислота 1.131 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 1.955 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.067 г от 4.7 до 16.8 г 22.7% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.689 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.625 г min 16.8 г 15.6% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.358 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.206 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.111 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.966 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.799 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с курицей и пекинской капустой составляет 125,1 кКал.

  • Порция = 54 гр (67.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов