Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешка из льняной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешка из льняной муки

Мука льняная С.Пудов 25 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 55 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка из льняной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.7% 673 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.9% 596 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.9% 3476 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3148 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.5 мкг 900 мкг 11.9% 7.7% 837 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 8.6% 750 г
Витамин В4, холин 109.91 мг 500 мг 22% 14.3% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 8.8% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 4.96 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 8.2% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 5.8% 1129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.635 мг 15 мг 10.9% 7.1% 917 г
Витамин Н, биотин 9.413 мкг 50 мкг 18.8% 12.2% 531 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7778 мг 20 мг 8.9% 5.8% 1125 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.29 мг 2500 мг 4.8% 3.1% 2096 г
Кальций, Ca 74.21 мг 1000 мг 7.4% 4.8% 1348 г
Магний, Mg 10.87 мг 400 мг 2.7% 1.8% 3680 г
Натрий, Na 75 мг 1300 мг 5.8% 3.8% 1733 г
Сера, S 82.94 мг 1000 мг 8.3% 5.4% 1206 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 9.3% 693 г
Хлор, Cl 109.92 мг 2300 мг 4.8% 3.1% 2092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 3.8% 1737 г
Йод, I 11.87 мкг 150 мкг 7.9% 5.1% 1264 г
Кобальт, Co 4.317 мкг 10 мкг 43.2% 28% 232 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14184 г
Медь, Cu 38.17 мкг 1000 мкг 3.8% 2.5% 2620 г
Молибден, Mo 4.563 мкг 70 мкг 6.5% 4.2% 1534 г
Олово, Sn 5.67 мкг ~
Селен, Se 13.056 мкг 55 мкг 23.7% 15.4% 421 г
Стронций, Sr 7.42 мкг ~
Фтор, F 30.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13089 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 3.2% 2033 г
Цинк, Zn 0.6151 мг 12 мг 5.1% 3.3% 1951 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.64 г от 4.7 до 16.8 г 56.2% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.986 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.927 г min 16.8 г 17.4% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.603 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Лепешка из льняной муки составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».