Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 300 г
Какао-порошок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7.5% 2171 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.5% 1931 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.8% 4294 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.5% 2500 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.2% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 3.8% 4412 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 13.7% 1192 г
Витамин В4, холин 23.76 мг 500 мг 4.8% 7.8% 2104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 13.2% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 4.6% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.702 мкг 400 мкг 1.4% 2.3% 7015 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 21.9% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 1.8% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 1.1% 13889 г
Витамин Н, биотин 3.222 мкг 50 мкг 6.4% 10.4% 1552 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9438 мг 20 мг 4.7% 7.7% 2119 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.17 мг 2500 мг 7.4% 12.1% 1343 г
Кальций, Ca 116.49 мг 1000 мг 11.6% 18.9% 858 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 9.5% 1729 г
Натрий, Na 51.68 мг 1300 мг 4% 6.5% 2515 г
Сера, S 31.12 мг 1000 мг 3.1% 5.1% 3213 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 21% 773 г
Хлор, Cl 113.68 мг 2300 мг 4.9% 8% 2023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 5.7% 2894 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 7.5% 2165 г
Кобальт, Co 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 12.4% 1323 г
Марганец, Mn 0.1168 мг 2 мг 5.8% 9.5% 1712 г
Медь, Cu 120.72 мкг 1000 мкг 12.1% 19.7% 828 г
Молибден, Mo 6.274 мкг 70 мкг 9% 14.7% 1116 г
Олово, Sn 12.82 мкг ~
Селен, Se 1.849 мкг 55 мкг 3.4% 5.5% 2975 г
Стронций, Sr 16.77 мкг ~
Фтор, F 25.6 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15625 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 6.4% 2538 г
Цинк, Zn 0.5582 мг 12 мг 4.7% 7.7% 2150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.131 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.927 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 7.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.1%

Энергетическая ценность Какао составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».