| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 500 г |
| Лук порей (Варка без слива) | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 2 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.2% | 1086 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 3.8% | 1217 г |
| Углеводы | 36.3 г | 219 г | 16.6% | 7.6% | 603 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4265 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.1 мкг | 900 мкг | 10.8% | 4.9% | 927 г |
| бета Каротин | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 5.4% | 858 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 6.4% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 48.5 мг | 500 мг | 9.7% | 4.4% | 1031 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 4.7% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 8.6% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.622 мкг | 400 мкг | 9.2% | 4.2% | 1092 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.26 мг | 90 мг | 4.7% | 2.2% | 2113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.73 мг | 15 мг | 11.5% | 5.3% | 867 г |
| Витамин Н, биотин | 2.903 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.7% | 1722 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0631 мг | 20 мг | 15.3% | 7% | 653 г |
| Ниацин | 2.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.63 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.8% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 46.06 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.1% | 2171 г |
| Кремний, Si | 1.126 мг | 30 мг | 3.8% | 1.7% | 2664 г |
| Магний, Mg | 42.79 мг | 400 мг | 10.7% | 4.9% | 935 г |
| Натрий, Na | 192.98 мг | 1300 мг | 14.8% | 6.8% | 674 г |
| Сера, S | 51.71 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.4% | 1934 г |
| Фосфор, P | 118.7 мг | 800 мг | 14.8% | 6.8% | 674 г |
| Хлор, Cl | 282.7 мг | 2300 мг | 12.3% | 5.6% | 814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 788.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.443 мг | 18 мг | 13.6% | 6.2% | 737 г |
| Кобальт, Co | 1.757 мкг | 10 мкг | 17.6% | 8.1% | 569 г |
| Марганец, Mn | 0.8299 мг | 2 мг | 41.5% | 19% | 241 г |
| Медь, Cu | 165.63 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 7.6% | 604 г |
| Молибден, Mo | 11.982 мкг | 70 мкг | 17.1% | 7.8% | 584 г |
| Никель, Ni | 11.261 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.396 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.8% | 1620 г |
| Титан, Ti | 12.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17762 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.3% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 1.0623 мг | 12 мг | 8.9% | 4.1% | 1130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.757 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 218,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».