Мой здоровый рацион

Рецепт Молоки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молоки

Лук репчатый 70 г
Морковь 18 г
Подсолнечное масло 30 г
Молоки Лососевых Рыб [Сахалин Рыба] 200 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 9.2% 598 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 13.2% 421 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 6.2% 882 г
бета Каротин 0.612 мг 5 мг 12.2% 6.7% 817 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.9% 5806 г
Витамин В4, холин 4.73 мг 500 мг 0.9% 0.5% 10571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин В9, фолаты 6.606 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 6055 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1.4% 4018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.84 мг 15 мг 25.6% 14.2% 391 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23923 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.2683 мг 20 мг 1.3% 0.7% 7454 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 3.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.8 мг 2500 мг 3.2% 1.8% 3133 г
Кальций, Ca 10.5 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9524 г
Кремний, Si 2.266 мг 30 мг 7.6% 4.2% 1324 г
Магний, Mg 11.56 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3460 г
Натрий, Na 358.61 мг 1300 мг 27.6% 15.3% 363 г
Сера, S 22.17 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4511 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 2.2% 2589 г
Хлор, Cl 8.17 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 28152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.8 мкг ~
Бор, B 49.9 мкг ~
Ванадий, V 5.05 мкг ~
Железо, Fe 0.328 мг 18 мг 1.8% 1% 5488 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Кобальт, Co 1.093 мкг 10 мкг 10.9% 6% 915 г
Литий, Li 0.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.1558 мг 2 мг 7.8% 4.3% 1284 г
Медь, Cu 25.79 мкг 1000 мкг 2.6% 1.4% 3877 г
Молибден, Mo 1.02 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6863 г
Никель, Ni 0.901 мкг ~
Рубидий, Rb 95.6 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 8.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44693 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Цинк, Zn 0.2673 мг 12 мг 2.2% 1.2% 4489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.103 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.997 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.974 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.027 г min 16.8 г 12.1% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.538 г от 11.2 до 20.6 г 49.4% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Молоки составляет 180,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».