| Конина 1 кат. (Тушение) | 1260 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 223 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 10.3% | 547 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.7% | 444 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.1 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.6% | 1576 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 2.4% | 2347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 2.52 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 19841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.894 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 21119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 2% | 2804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.214 мг | 15 мг | 21.4% | 12.1% | 467 г |
| Витамин Н, биотин | 0.436 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11468 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9535 мг | 20 мг | 24.8% | 14% | 404 г |
| Ниацин | 1.986 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.02 мг | 2500 мг | 14% | 7.9% | 716 г |
| Кальций, Ca | 21.11 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4737 г |
| Кремний, Si | 2.124 мг | 30 мг | 7.1% | 4% | 1412 г |
| Магний, Mg | 22.91 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1746 г |
| Натрий, Na | 479.62 мг | 1300 мг | 36.9% | 20.8% | 271 г |
| Сера, S | 147.21 мг | 1000 мг | 14.7% | 8.3% | 679 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 10% | 565 г |
| Хлор, Cl | 703.03 мг | 2300 мг | 30.6% | 17.3% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.478 мг | 18 мг | 13.8% | 7.8% | 726 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 4.307 мкг | 10 мкг | 43.1% | 24.3% | 232 г |
| Литий, Li | 7.483 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0862 мг | 2 мг | 4.3% | 2.4% | 2320 г |
| Медь, Cu | 185.65 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 10.5% | 539 г |
| Молибден, Mo | 3.233 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.6% | 2165 г |
| Никель, Ni | 3.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38732 г |
| Фтор, F | 19.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20975 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.159 мг | 12 мг | 1.3% | 0.7% | 7547 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.733 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.093 г | ~ | |||
| Лизин | 1.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.562 г | ~ | |||
| Треонин | 0.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.452 г | от 4.7 до 16.8 г | 73.4% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.994 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.365 г | min 16.8 г | 8.1% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.429 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из конины составляет 177,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».