Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с капустой

куриный бульон 1400 г
Картофель 250 г
Капуста Цветная [Едим Дома] 300 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Перец халапеньо, консервированный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5613 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 12.7% 2621 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 6.3% 5341 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.3% 4000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 13.3% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.8 мкг 900 мкг 16.8% 56% 597 г
альфа Каротин 0.244 мкг ~
бета Каротин 0.867 мг 5 мг 17.3% 57.7% 577 г
бета Криптоксантин 0.55 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3.7% 9000 г
Витамин В4, холин 9.58 мг 500 мг 1.9% 6.3% 5219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 9.7% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 18.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 3.083 мкг 400 мкг 0.8% 2.7% 12974 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 6.3% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 13.7% 2459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 2.3% 14851 г
Витамин Н, биотин 1.067 мкг 50 мкг 2.1% 7% 4686 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.3881 мг 20 мг 6.9% 23% 1441 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.6 мг 2500 мг 4.9% 16.3% 2039 г
Кальций, Ca 11.39 мг 1000 мг 1.1% 3.7% 8780 г
Кремний, Si 7.888 мг 30 мг 26.3% 87.7% 380 г
Магний, Mg 13.91 мг 400 мг 3.5% 11.7% 2876 г
Натрий, Na 155.93 мг 1300 мг 12% 40% 834 г
Сера, S 28.23 мг 1000 мг 2.8% 9.3% 3542 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 11.3% 2920 г
Хлор, Cl 236.78 мг 2300 мг 10.3% 34.3% 971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.2 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 26.13 мкг ~
Железо, Fe 0.453 мг 18 мг 2.5% 8.3% 3974 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 4% 8427 г
Кобальт, Co 2.338 мкг 10 мкг 23.4% 78% 428 г
Литий, Li 10.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.0769 мг 2 мг 3.8% 12.7% 2601 г
Медь, Cu 41.11 мкг 1000 мкг 4.1% 13.7% 2432 г
Молибден, Mo 2.864 мкг 70 мкг 4.1% 13.7% 2444 г
Никель, Ni 1.094 мкг ~
Рубидий, Rb 89 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 60440 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 82.45 мкг 4000 мкг 2.1% 7% 4851 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 16.7% 2000 г
Цинк, Zn 0.3484 мг 12 мг 2.9% 9.7% 3444 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.02 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.016 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Суп с капустой составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».