| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 1000 г |
| Вода | 420 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.3% | 1013 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.7% | 6222 г |
| Углеводы | 48.6 г | 219 г | 22.2% | 9.6% | 451 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.2% | 833 г |
| Вода | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5873 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 36.13 мг | 500 мг | 7.2% | 3.1% | 1384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.3% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.214 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.6% | 2629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.042 мг | 15 мг | 6.9% | 3% | 1440 г |
| Витамин Н, биотин | 1.389 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2 мг | 20 мг | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Ниацин | 0.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.8 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.5% | 2948 г |
| Кальций, Ca | 15.12 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6614 г |
| Кремний, Si | 2.779 мг | 30 мг | 9.3% | 4% | 1080 г |
| Магний, Mg | 11.49 мг | 400 мг | 2.9% | 1.2% | 3481 г |
| Натрий, Na | 138.17 мг | 1300 мг | 10.6% | 4.6% | 941 г |
| Сера, S | 49.56 мг | 1000 мг | 5% | 2.2% | 2018 г |
| Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Хлор, Cl | 223.75 мг | 2300 мг | 9.7% | 4.2% | 1028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 729.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 2% | 2133 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.164 мкг | 10 мкг | 11.6% | 5% | 859 г |
| Марганец, Mn | 0.3973 мг | 2 мг | 19.9% | 8.6% | 503 г |
| Медь, Cu | 70.81 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.1% | 1412 г |
| Молибден, Mo | 9.545 мкг | 70 мкг | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Никель, Ni | 1.528 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.857 мкг | 55 мкг | 7% | 3% | 1426 г |
| Титан, Ti | 7.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.76 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8937 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.4899 мг | 12 мг | 4.1% | 1.8% | 2449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 47.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тесто для хинкали составляет 232,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».